Rinne mé piobair piosta ó mo ghairdín chun an cáis seo a dhéanamh (foghlaim conas piobair rósta ), ach is féidir leat úsáid a bhaint as na píopaí prócaí a cheannaigh an siopa. Cuardaigh iad sna bianna idirnáisiúnta nó ar an aisle olóige ag do ollmhargadh (is féidir leat maonáis bhaile a úsáid más mian leat a thaispeáint). Is dóigh liom go n-éireodh le bréag na n-ológa glasa agus splanclann anlann piobar te (Ba mhaith le Southerners Tabasco) saibhreas na cáise agus na maonáis a fhritháireamh. Féach an liosta thíos le haghaidh smaointe maidir le conas do cháis pimento a úsáid.
Tá stair suimiúil ag cáise Pimento. Uaireanta, ar a dtugtar "buntáiste an Deiscirt," tá a fréamhacha i ndáiríre sa ré bia tionsclaíoch i Nua-Eabhrac agus rinneadh é ar dtús le cáis uachtar agus pimentos jarred, dhá tháirgí nua ar fáil do lucht baile. Tháinig sé go deimhin cleamhnaithe leis an Deisceart nuair a thagann piobair pimento intíre ina bharr mór i ndeisceart na tSeoirsia. Ba cócairí an Deiscirt a rinne an t-oideas an méid atá inniu ann, le cáis daingean agus faoi cheangal maonáis. Beag beann ar a thionscnamh, tá muid sásta go bhfuil sé ann!
Trealamh Cócaireachta Riachtanach: Scian Chefra (Ceann le triail: Knife Chef Victorinox ), bord gearrtha , cupáin a thomhas, scála cistine , spúnóga a thomhas, próiseálaí bia , spatula, babhla a mheascadh , spúnóg adhmaid
Cad is gá duit
- 1/3 cupán piobair piosta rósta (mionghearrtha nó aon piobair rósta éadroma)
- 1/4 cupán ológa glas pimento-líonta (draenáilte)
- 8 unsa cáis cheddar (géar, gearrtha i ciúbanna 1-orlach)
- 8 unsa cáis Colby (gearrtha i ciúbanna 1-orlach)
- 2 maonáisí spúnóg bhoird (nó níos mó le blas)
- 2 cuaspúnóg anlann te (le blas)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla próiseálaí bia, comhcheangail na pimentos agus na hóigeacha agus na builleáin go dtí go bhfuil siad mionghearrtha. Cuir an cáis ciúbach agus an buille isteach leis go dtí go ndéantar an cáise a bhriseadh síos i gcodanna beaga, ag stopadh go tréimhsiúil chun an meascán a scriosadh ó thaobh an bhabhla le spatula.
- An meascán cáis a aistriú chuig babhla a mheascadh agus spúnóg adhmaid nó spátula a úsáid le dhá spúnóg bhoird maonáis a úsáid, nó níos mó más mian leat comhsheasmhacht níos glaine, níos fearr. Séasúr an meascán chun blas a chur le anlann Tabasco nó le anlann te eile de do rogha. Coimeádfaidh cáis Pimento, clúdaítear go daingean agus cuisnítear é, ar feadh seachtaine go 10 lá.
Déanann cáis Pimento condiment versatile agus is féidir é a úsáid i go leor bealaí: Seo cuid de na bealaí is fearr leat é a úsáid:
- Freastal air mar appetizer ar scáinteoirí.
- Scaip sé isteach sa log i bataí soilire nó cuir isteach é ar duilleoga deiridh.
- Bain úsáid as mar scaipeadh do hamburgers nó ceapairí.
- Scrúdaigh sé isteach uibheacha scriosta nó é a fhilleadh i omelet.
- Déan é a thriomú i bataire crainn arbhair le haghaidh muifíní arbhar.
- Cuir é le feoil feoil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 128 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sóidiam | 161 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 7 g |