Le haghaidh mhias móra glasraí agus potán vegan, déan iarracht an t-oideas píosa pota glasraí seo a éiríonn go héasca a líonadh le scallopini "cearc" vegan gardaí, oinniúin, cairéid agus piseanna glasa, agus baked in ramekin le thyme, saoi agus séasúir blasta eile ar fad atá clúdaithe le taosráin puff solas agus flaky. Feicfidh tú go bhfuil an píosa pota seo vegetarian le sicín vegan chomh díreach agus a líonadh mar aon phota pota eile, ach i bhfad níos ísle saille agus freisin go hiomlán gan cholesterol.
Cad is gá duit
- 1 phacáiste Gardein vegetarian sicín scallopini (gearrtha i 1/4 ciúbanna orlach)
- 3/4 cupán plúr
- 3/4 cupán vegan margarine (Molann Tal Talún na Cruinne)
- 6 cupán stoc veice sicín
- 2 go 4 spúnóg bhoird ola canola (roinnte)
- 1 cupán oinniún buí (diced)
- 1 cupán cairéid (peeled agus diced)
- 3/4 teaspoon thyme (minced)
- 3/4 sage cuóta snáithín (mínithe)
- 3/4 salann mara sa chistin
- 3/4 cuaspúnóg piobar dubh
- 1 spúnóg bhoird
- calóga cothaithe giosta
- 1 anlann soy salann spúnóg bhoird
- 1 cupán piseanna glasa
- 1 bhileog taosráin puff (arna rolladh amach ag 12x10 orlach)
Conas é a dhéanamh
- Oigheann réamhtheas go 375 céim.
- Donn an ghairdín gearrtha scallopini i mbá sautee le 1 spúnóg bhoird d'ola na canola. Séasúr le salann agus piobar. Bain as an banna agus cuir i leataobh.
- Le roux a dhéanamh, leáigh an margarín veganach i bácín saute, cuir plúr agus cuisín i gcónaí go dtí go mbeidh dath donn éadrom. Cool agus ar leataobh.
- I anraith mór nó i bpota stoic, téigh an stoc sicín veganach go dtí go snasúil go réidh. Coinnigh an snámh agus an te seo don chéad chéim eile.
- I bpota stoic 5.5 ceathair, cónaíonn oinniúin in ola canola ar feadh 3 nóiméad agus cuir cairéid, sage, thyme, salann agus piobar. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Cuir an stoc glasraí atá ann cheana féin agus cuir suanbhruith ar feadh 5 nóiméad. Buail i gcnaoga giosta cothaitheacha.
- Ansin, cuir an margarín agus an plúr ró-ullmhaithe beagán ar a chéile agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht mar a thosaíonn an anlann ag tiús. Stir sa gardein scallopini, tamari agus piseanna. Doirt an meascán isteach i bpobal mór éadomhain le fuarú.
- Nuair a bhíonn an meascán fionnuar, doirt isteach i gcreitheáin aonair, píosa píosa gloine nó mhias casserole beag. Meascán clúdaigh le taosráin puff (déan cinnte go bhfaighidh tú níos mó ná taosrán le haghaidh fillte agus fliú an imeall) agus imill róin. Gearr sleamhnáin bheaga.
- Bácáil ar feadh 35 nóiméad go dtí go sroicheann teocht inmheánach 165 céim.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1507 |
| Iomlán Saill | 101 g |
| Saill Sháithithe | 18 g |
| Saill neamhsháithithe | 38 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sóidiam | 2,467 mg |
| Carbaihiodráití | 83 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 67 g |