Cad é an Treacle Dubh?

Foghlaim go léir faoi milseog is fearr leat Harry Potter

Cé nach n-ainmneoidh an t-ainm an chuid is mó blasta, bíonn an treacle comhábhar dubh i ngach áit i mbia na Breataine agus ag cócaireacht. Úsáidtear an síoróip dhubh i go leor milseáin, cosúil le taifí , cácaí , maraáin agus fiú roinnt deochanna. Tá Treacle clúiteach freisin i n-úrscéalta Harry Potter mar go bhfuil sé ar cheann de na muirníní agus milseáin is fearr leat le Harry. D'fhéadfadh lucht leanúna Scothaosta d'aois cuimhne a thabhairt ar tharts treacle a úsáidtear chun leanaí a mhealladh ag an ngabhálaí leanbh sa Chitty Chitty Bang Bang.

Tríd na n-úrscéalta agus na scannáin, bhí treacle nochta do lucht féachana ar fud an domhain, go leor daoine nach raibh a chuala riamh ar an síoróip ghlasach milis.

Cad é an Treacle Dubh?

Is sioróip siúcra a bhíonn thar a bheith tiubh, dorcha, súcóip, ina bhfuil móbaí cána, le speiceas beag searbh a chruthú. Tá an treacle dubh, áfach, níos lú searbh ná molasses íon agus mar sin nuair a úsáidtear mar ionadach ba chóir é a úsáid go gasta.

Conas a dhéantar Treacle

Tar éis scagtha a dhéanamh ar shiúcra, déantar an síoróip neamhchriostalaithe a fhanann i dtrácán.

Cineálacha éagsúla Treacle

Is é an síoróip an cineál treacle is coitianta. Is cineál éadroime daite é agus is minic a chuirtear síoróip arbhar in oidis ina bhfuil troscán dubh ar fáil. Tá sé níos measa ná an Black Treacle a bhfuil dath níos dorcha agus blas beag searbh.

Stair na Siorcanna Óir agus an Treacle Dubh

Sa Bhreatain, is é an príomhtháirgeoir de thrácán dubh (agus síoróip órga) ná cuideachta scagtha siúcra, Tate agus Lyle.

Tugann an chuideachta siar go dtí 1881 nuair a thóg Abram Lyle scaglann siúcra ar bhruach na Thames in Oirthear Londain. I 1922, fuair síoróip órga an barántas ríoga atá fós le feiceáil ar na boinn inniu.

Ón tús, rinneadh an síoróip atá níos éadroime daite a phacáistiú agus a dhíol i mbailíní miotail íogair a úsáidtear go fóill inniu.

Bhí litríocht órga orthu ar bharr cúlra glas saibhir. Cé gur le linn an Chéad Chogaidh Mhóir, bhí gá leis na miotail go léir i Sasana don iarracht cogaidh, agus chuir coimeádáin cairtchláir in ionad na tanna. Céard is praiseach a bhí ann!

Sa bhliain 1950, sheol Tate agus Lyle an tseirbhís dubh troscáin leis an treacle a dhíoltar i stáin cosúil le cinn síoróip órga, ach le cúlra dearg seachas glas. Sa lá atá inniu ann, fágann níos mó ná milliún tinn mhonarcha Thoir Londain in aghaidh na bliana agus déantar iad a onnmhairiú ar fud an domhain le lovers na rudaí milis, greamaitheacha agus báicéirí araon.