Meastar gur mhias Breatnaise é Rarebit (nó Coinín mar a thugtar air uaireanta), agus mar sin an t-ainm Breatnais Breatnais. Is é an t-oideas seo, áfach, go deimhin, an Ghaeilge. Mearbhall? Ní gá a bheith, mar nach bhfuil aon rud níos mó ná cáis ar toast ionas gur féidir teacht go dlisteanach ó áit ar bith.
Is féidir leis an morsel delicious seo oidhreacht na hÉireann a éileamh toisc nach bhfuil cáis agus tósta ann; tá Guinness ann freisin. , an leannán dorcha cáiliúil iontach a baineadh i mBaile Átha Cliath. Éireann. Is minic a dtugtar Guinness mar phéinte den 'Black Stuff' ná sliocht leannán stíl geilleagair Béarla ón 18ú haois, cé go bhfuil Guinness ar cheann de na brandaí deoch is cáiliúla ar domhan.
Mar sin deoch iontach is féidir é a bheith ann, tá Guinness chomh maith le go leor oidis agus tugann sé blas láidir agus seasann sé go maith le cáise láidir móide anlann Worcestershire, an dá blas láidir ina gceart féin.
Cad is gá duit
- 2 oz./110g cheddar (aibí)
- 1/2 císte. mustaird (Béarla)
- 1/2 uibhe (an buíocán)
- 2 áit sauce Worcestershire
- 2 tbsp. Guinness
- Salt chun blas a chur air
- Piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Déan comparáid idir an Cheddar aibí i mbabhla mór. Cuir leis seo an mustaird, an buíocán uibhe, anlann Worcestershire, Guinness agus an salann agus an piobar.
- Gearr ceithre slisní tiubh de sruthán, nó an baguette ansin grill na slisní aráin ar thaobh amháin.
- Brúigh an meascán cáis idir gach ceann de na toasts ar an taobh neamh-tósta.
- Grill ar feadh 2 - 3 nóiméad nó go dtí go bhfuil an cáise ag leá. Freastal láithreach le sailéad glas.
- Is féidir snáithín a sheirbheáil ar Rarebit na hÉireann, a dhéanann lón an-mhaith le sailéad, fiú mhias suíocháin éasca.
Roghanna eile do Chosaint Rarebit Guinness na hÉireann
Tá roinnt roghanna eile ann leis an oidis seo toisc nach bhfuil go leor comhábhair ann agus is féidir iad a athrú. Is é an cáise a athraigh go tapa. Toisc gur blas ceannasach é Guinness san oideas seo ní mór don cháis a roghnaíodh a bheith chomh láidir. Beidh aon cháis láidir, láidir láidir ann. Smaoinigh ar úsáid a bhaint as cáiseanna farraige a bhfuil claonadh orthu a bheith ina n-ealaíne agus go bhfuil blasanna láidir acu.
Ná húsáid cáiseanna creamy, leáíonn siad ró-tapa agus is féidir iad a dhó go héasca freisin. Ní oibríonn na blasanna i cáiseanna gorm go maith leis na comhábhair eile.
Athraigh an mustaird le leagan gráin iomlán. Cuireann na síolta uigeacht bhreise leis an giotán.
Caithfidh an t-arán roghnaithe is fearr leat anseo a bheith ina sruthán maith. Ní hamháin go n-éireoidh an blas go maith, is cosúil go bhfuil an t-arán ach níos troime freisin agus tá uigeacht chewyúil álainn aige. Oibríonn an t-arán Rye go maith freisin, mar a dhéanann aon arán cloiche.