Tugtar arán cruithneachta i dTuaisceart Éireann arán donn soda, is é an t-arán soda a dhéantar le plúr bán.
Tá plúr na hÉireann an-bhog agus tá sé deacair aranna giosta a bhácáilte a bhácáil, agus mar sin forbairt aráin ag baint úsáide as sóid bácála.
Go traidisiúnta, bheadh bácáilte ar aicéad soda ar iarann teilgthe te thar tine móna oscailte. Ba chóir an t-arán soda griddled a chócaráil i mbabhta le fiontar ag marcáil na ráithe; Tugtar farl ar a dtugtar gach ceathrú nuair a bhíonn sé briste, te agus te .
Inniu, tá an t-arán bácáilte san oigheann le torthaí comhsheasmhach, tá lámh éadrom fós tábhachtach, áfach.
Cad is gá duit
- 500g 1 lb 2 oz plúr cruithneachta gráin iomláin
- 1 ½ cón salann
- 1 ½ cnap bicarbonáit soda
- 500ml / 18 fl o bláthach
Conas é a dhéanamh
Teas an oigheann go 200 ° C / 400 ° F / Gáis 6
- I mbabhla mór, déan plúr, salainn agus bicarbonáit soda le chéile. Cuir an bláthach leis agus cuir chun taos scaoilte é.
- Deannaigh go dromchla an dromchla oibre le plúr agus déan an taos amach. Gabh an taos go réidh go dtí go réidh.
- Cruthaigh an taos i liathróid agus é a chothromú go garbh 5cm / 2in tiubh. Ag baint úsáide as scian géar scaoileann go dromchla ar dhromchla an taos i gcruth croise.
- Cuir an taos ar bhileog bhácáilte, bácáilte agus bácáil san oigheann 30-35 nóiméad go dtí go mbeidh ardú maith agus dath éadrom donn.
- Fág le fuarú.
Bain sultes tiubh le hime. Foirfe le haghaidh tae tráthnóna .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 310 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sóidiam | 391 mg |
| Carbaihiodráití | 59 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 13 g |