Ag féachaint ar conas núdail vegetarian Singeapór a dhéanamh? Rinne Siddhi an t-oideas seo do núdailíní Sinagpore vegetarian a thabhairt dom agus thug sé cead dom é a roinnt, agus mar sin shíl mé go ndéanfainn athsholáthar anseo le gach duine a roinnt! Tá oideas Siddhi an-simplí agus iarrann sé ach núdail agus glasraí atá bruite in anlann gairleog chile le púdar curaí.
Le haghaidh leagan vegan d'fhéadfá núdail vegan a úsáid in ionad núdail uibheacha. Tá núdailí Rice vermicelli níos traidisiúnta, agus tá núdailí snáithe Bean níos mó cosúil leis an méid a úsáidfear i Singeapór. Bain úsáid as is mian leat. Deir Siddhi nach bhfuil méideanna na gcomhábhar cruinn, agus mar sin tá spraoi ag tástáil le cé mhéad spíosraí is mian leat! Níl aon bhealach mícheart i ndáiríre ná núdail Singeapór a dhéanamh: is féidir leat cabáiste, beacáin, nó beagán tofu friochta a chur leis, agus súgradh a imirt leis.
An gá é a bheith saor ó ghlútan chomh maith le vegetarian agus vegan? Just a bheith cinnte go n-úsáidfí noodle saor ó ghlútan, mar shampla núdail ríse nó núdail soba, agus babhtáil an sauce soy do ionad ionad glútan, mar shampla tamari nó Nama Shoyu .
Tá go leor cúiseanna ann gur chóir go mbeadh gránaigh glasraí simplí stíl na hÁise cosúil leis an gceann seo, ach ba chóir go mbeadh grá ag gach duine mar gheall ar núdail agus béile saor i gcónaí is féidir iad a líonadh suas ach cúpla buachaillí, mar sin tá siad iontach do dhuine ar bith ag cócaireacht ar bhuiséad, go háirithe glasraí.
Más maith leat stíl tapa agus simplí na núdailín Singeapór seo, seiceáil níos mó ar oidis vegetarian idirnáisiúnta Siddhi ar a blog anseo, nó scrollaigh síos le haghaidh níos mó d'oidis núdail stíleanna glasraí agus veganacha na hÁise chun iarracht a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 2 tbsp ola olóige
- 1 piobar clog uaine, slisnithe i stiallacha tanaí
- 1 oinniún dearg nó buí, mionghearrtha
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- Anlann gairleog Chili, chun blas a chur air
- 2-3 cupán núdail uibhe (bruite)
- 3 píosaí púdar curaí
- 2-3 tbsp soy sauce (nó tamari más gá duit é a bheith saor ó ghlútan)
Conas é a dhéanamh
- Ar dtús, cócaigh do núdail de réir na treoracha pacáiste. Draenáil go maith agus a chur ar leataobh.
- Ansin, i skillet mór nó sautee os cionn teas meán-ard, sautee an piobar clog slisnithe, oinniúin agus gairleog mionghearrtha in ola olóige ar feadh cúpla nóiméad, go dtí go bhfuil glasraí ag tosú ag tairiscint tairisceana. Laghdaigh an teas go meánmhéide, agus ansin cuir anlann salainn chili, agus cuir na glasraí go maith leis.
- Ansin, cuir na glasraí réamh-chócaráilte agus cuir arís iad le chéile, ansin cuir sa phúdar curaí agus sauce soy go dtí go bhfuil siad measctha go maith.
Sin é! Nach raibh sé sin éasca agus delicious?
Bain sult as do núdailíní vegetarian Singeapór!
Cosúil leis na núdail simplí Singeapór? Seo cúpla oidis níos údaracha náisiúna glasraí na hÁise a d'fhéadfadh tú taitneamh a bhaint as:
- Recipe núdail peanut seiceach spicy
- Núdail Szechuan Síneach Vegan
- Vegan loinin núdail le tofu agus bok choy
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 997 mg |
| Carbaihiodráití | 44 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 8 g |