Déantar an chile sicín seo le pónairí thuaidh thirim, breasts sicín agus glasraí. Déanann Zucchini nó squash an tsamhraidh seo cailín den scoth chun béile samhraidh a dhéanamh.
Más mian leat, saor in aisce a úsáid do thighíní cearc gan uaim san oideas nó i meascán de thighs cearc agus breasts sicín.
Cad is gá duit
- 2 cupán pónairí triomaithe thuaisceartacha (sáithithe thar oíche)
- 3 cupán fiuchphointe uisce
- 1 cupán oinniún (mionghearrtha)
- 2 clóibh gairleog (mínithe)
- 2 go 3 piobair jalapeno stánaithe (mionghearrtha)
- 2 cuasún talún
- 1 pídar cileogairne Chili
- 1 go 1 1 punt cíche cearc gan uaim (gearrtha i bpíosaí 1-orlach)
- 2 zucchini beag nó squash samhraidh (ciúbach)
- Is féidir le 1 (12 go 15 unsa) corn arbhair iomlán (draenáilte)
- 1/2 cupán uachtar géar
- 2 1/4 spúnóg salann
- 1 spúnóg bhoird sú aoil
- 1/4 cupán cilantro úr gearrtha, agus cuid le haghaidh garnish
- Garnish: 1 trátaí (mionghearrtha) nó trátaí silíní (leath)
- Garnish: uachtar géar nó cáis shredded
Conas é a dhéanamh
Comhcheangail na pónairí agus uisce a fhiuchadh i gcócaire mall. Lig seasamh agus comhábhair eile á n-ullmhú. Cuir oinniún mionghearrtha, gairleog mionghearrtha, piobar jalapeno, cumin agus púdar Chili chuig an pota croca.
Cuir an sicín ar bharr na pónairí agus na séasúir agus cuir an scuaise samhraidh ciúbach leis an bpota. Clúdaigh agus cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 7 go 8 uair an chloig nó go dtí go mbíonn pónairí tairisceana. Cruthaigh arbhar, uachtar géar, salann, sú aol agus cilantro mionghearrtha.
Spúnóg an chile i babhlaí. Garnish le spúnóg uachtar géar nó roinnt cáis shredded mar aon le trátaí mionghearrtha agus cilantro úr gearrtha, más gá.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin