Ag Cur Chuige Nua-Aimseartha le Cócaireacht Spraoi, Cruthaitheach, Spioradálta Spreagtha
Cibé an bhfás tú suas i dteaghlach kosher nó má tá tú ag foghlaim na rópaí kashrut díreach, caithfidh tú aire a thabhairt do go leor rialacha. Ach níl sé ag díriú go háirithe ar an méid is féidir leat agus nach féidir leat a dhéanamh sa chistin go háirithe spraoi nó spreagúil. Ba chóir go mbeadh cócaireacht araon. Seo cuid de na leideanna chun do chócaireacht kosher a chur in ann le dáileoga sláintiúla cruthaitheachta, inspioráide agus deliciousness.
01 de 10
Glacadh le Torthaí Nua
Chomh fada agus a ghlanadh iad i gceart agus go bhfuil siad saor ó bhia , tá gach torthaí úra, glasraí agus luibheanna ar fad. Tá siad ag iarraidh tosaithe. Tá cineálacha neamhspleácha ann a roghnú, tá siad ildaite, agus is féidir iad a úsáid i ngach cineál oideas. Ag béim a chur ar thorthaí agus veggies oscailte go bunúsach ar domhan na féidearthachtaí cócaireachta. Ar ndóigh, is éard atá i gceist le go leor táirge a ithe mar gheall ar do shláinte. Cad é nach maith liom?
02 de 10
Ditch an Margarine
Is fada an t-ionad athsholáthair traidisiúnta a bhí ann chun cócaireacht agus bácáil a dhéanamh, ach tá an chuid is mó cineálacha flúirseach i aigéid sailleacha neamhshláintiúla trasna. (Tá sé seo fíor go háirithe maidir le margarine bata, agus is dóichí go mbeidh sé mar phéintéireacht ná margaine feadán). Ní bhraitheann sé go háirithe go maith. D'fhéadfadh go gcaithfí oidis a oiriúnú nó a fháil ar shaoireacha nua, cosúil leis an gCíste Seacláide Pearsanta Deiridh . Ach ó thaobh sláinte agus blas araon, sa chás seo, tá athrú maith.
03 de 10
Déan iniúchadh ar an Aisle Bia Sláinte
Fiú amháin i ollmhargaí caighdeánach, tá an t-aisle bia sláinte lán de tháirgí kosher úsáideach, mar shampla roghanna eile bainne déiríochta , gráin suimiúla agus earraí bácáilte ó ghlútan. Tá pointí díolachán mór sa tionscal bianna nádúrtha atá ag tarraingt ar dheimhnithe ar gach stripes (ie trádáil chothrom, vegan, orgánach); Níl aon deimhniú kosher ann. Mar thoradh air sin, b'fhéidir go bhfaighidh tú éagsúlacht níos mó de tháirgí deimhnithe kosher ag siopaí cosúil le Foods Uile ná mar a bheadh tú ag ollmhargaí rialta.
04 de 10
Siopa Ar Líne
Fiú má tá tú ag teacht ar stór grósaera iontach, is dócha go mbainfidh tú amach ar roinnt bianna speisialtachta kosher iontach. Ach a bhuíochas leis an idirlíon, is féidir leat teacht ar shúileanna deimhnithe kosher a bhfuil deacrachtaí le fáil acu cosúil le cáise barántúla Manchego, greamaigh curaí, feoil a chothaítear féar ardaithe, dulce de leche - fiú artisanal Vietnamese nước mắm nhi (anlann iasc).
05 de 10
Téigh Domhanda
Foghlaim an oiread agus is féidir leat faoi tháirgí idirnáisiúnta - fiú iad siúd nach mbaineann go hiondúil leo le cócaireacht kosher. Gheobhaidh tú inspioráid agus smaointe roghchláir, agus faighfidh tú teicnící nua cócaireachta. Tabharfaidh tú faoi deara freisin cosúlachtaí cócaireachta a fhágann go mbeidh sé níos éasca oidis neamh-kosher a chur in oiriúint i miasa kosher. Mar shampla, cuireann go leor na hÁise bainne déiríochta ar fáil, ach bíonn spíosraí i gcoitinne sa chócaireacht kosher. Le hathruithe simplí - deir muiceoil a mhalartú le héagsúlacht kosher feola - is féidir leat ealaín nua a iniúchadh nach bhféadfadh tú taitneamh a bhaint as a mhalairt.06 de 10
Devour CookbooksAr an nóta sin, is é ceann de na bealaí is fearr chun foghlaim faoi bhia leabhair cócaireachta a léamh. Tá grianghrafadóireacht bia mór i gcónaí, ach feicfidh tú cuid de na leabhair is eolaí atá lán scéalta agus scéalta faoin mbialann a tharraingíonn siad. Lorg údair ar nós Claudia Roden, a thabharfaidh tuiscint dhomhain ar stair bhia na Giúdach agus ar an ealaín. Scour leabhar cócaireachta vegetarian agus vegan do déiríochta cruthaitheach agus béile béilí, miasa taobh, agus milseoga. Déan staidéar a dhéanamh ar thomhais cócaire-údair chun teicníc a scuabadh agus inspioráid ard-deireadh a fháil.
07 de 10
Faigh Teaghlaigh le Siombailí KosherTá mórchuid ag gníomhaireachtaí deimhniúcháin kosher mór mar an tAontas Orthodox (OU) agus Kof-K Kosher Maoir (Kof-K), agus is cuma coitianta iad na siombailí atá orthu ar mhór-bhrandaí. Ach tá go leor deimhnitheoirí kashrut réigiúnacha agus idirnáisiúnta a bhfuil a siombailí níos lú aitheanta, ach tá siad chomh bailí. Má thagann tú i ngleic le marc taibhseach neamhchoitianta, seiceáil é - b'fhéidir go bhfuair tú táirge nua amach chun taitneamh a bhaint as. Agus má tá pleananna taistil agat, déan go hiomlán obair bhaile ar na siombailí is dócha go dtarlóidh tú. Is dócha go bhfaighidh tú roinnt cuimhneacháin kosher iontach.
08 de 10
Foghlaim nach bhfuil Biaraí Kosher ag Teastáil le HechsherTá réimse iontas bianna atá i gceist go bunúsach, cibé acu atá siombail kosher acu nó nach ea. Níl ach roinnt samplaí ann le mil neamhbhlaiteáilte, ola olóige maighdean breise, cnónna amh, caife neamhflaváilte, cineálacha kosher d'iasc úr, agus kernels simplí grán gránna. Ciallaíonn sé seo nuair a bhíonn tú ag teacht ar an bpróiseas taibhseach seo de mhinéagsúlachta , ola olóige maighdean-bhreise ealaíne, nó craiceann gránna gránna heirloom , is féidir leat a bheith ina n-imní sa bhaile, fiú mura bhfuil siombail kosher acu.
09 de 10
Smaoinigh Séasúrach
Tá an féilire Giúdach sásta leis an oiread sin laethanta saoire agus ceiliúradh i gcaitheamh na bliana, agus is dócha go bhfuil tú ag tabhairt aire do na séasúir. Glac leis sin céim níos faide, agus cuir biachláir leis an bhfómhar áitiúil san áireamh. Íocann an cur chuige díbhinní in úire, agus cuireann sé suim ar bhéilí traidisiúnta. Is áis iontach é Leabhar Riachtanach Cócaireacht na Féile Giúdach chun cur chuige séasúrach a ghlacadh maidir le pleanáil roghchlár saoire.
10 de 10
Ná Géarchéim Aitheantais a thabhairt do Bhia ... ach Déan Turgnamh agus Bí Spraoi
Má tá béile feola á dhéanamh agat, é féin. Cén fáth a leanann dinnéar steak iontach le milseog faux-ualaithe faux-ualaithe? Freastal ar thorthaí séasúrach bruscair ina ionad. Glac le stádas milchig an laagna cáis iontach seo trí éadrom a chur le glasraí rósta seachas "mairteoil talún." Ar ndóigh, má tá tú ag grá an t-úrscéal a bhaineann le "bainne" neamh-déiríochta a chrochadh leis an borgaire sin, téigh ar aghaidh agus taitneamh a bhaint as . Gotta Tá bréagán craiceann sa rolla California? Déan é. Má bhogann bagún falsa do bhád, gheobhaidh tú é anseo. Cuimhnigh go bhfuil na comhábhair a chomhaireamh. Bain úsáid as an chuid is fearr is féidir leat, iad a chomhcheangal go maith, agus beidh do bhia ag canadh.