Conas Muc a Cook i mBaile sa Bhosca

Pit Cócaireacht

Tá sé ar cheann de na modhanna is sine cócaireachta. Déan poll sa talamh, é a líonadh le tine, cuir ainmhí mór, clúdach agus cócaireacht leis. Aithníonn formhór na ndaoine é mar an Luau Haváís nó Muc Kalua níos cruinne. Cé go ndéanann go leor daoine seo i go leor bealaí éagsúla tá roinnt céimeanna bunúsacha ar féidir leat a dhéanamh chun é a dhéanamh i gceart. Is féidir leat an modh cócaireachta seo a úsáid le haghaidh málaí móra, uan iomlán , taobh mairteola, nó beagnach aon rud eile atá agat nach bhfuil ag dul in áit ar bith eile.

Tollú an Phá

Déantar méid an poll sa talamh a theastaíonn uait a chinneadh leis an méid atá tú ag dul chun cócaireacht. Caithfidh an poll a bheith thart ar chos amháin níos mó i ngach treo. Má tá muc agat atá ceithre faoin gcéad i gceannas ar a mhéid, is gá do pholl sé le ceithre troigh. Ba chóir go mbeadh an poll thart ar thrí troigh domhain. Tá méid an phoill ag dul chun méid an tine a chinneadh agus cé mhéad de gach rud eile a theastaíonn uait, agus mar sin ní mór duit an poll a fháil ar dtús.

Lining an Pit

Bíonn clocha nó brící i gceannas ar an chuid is mó de na píopaí. Déantar é seo a dhéanamh amach agus a shealbhú sa teas. Tá clocha móra, faoi mhéid do chinn, foirfe. Is é riail amháin ná clocha a sheachaint atá salann salainn (cosúil leis an aigéan) a sheachaint in am geolaíochta (deir na mblianta beaga anuas). Tá claonadh ag na clocha seo a bhriseadh, a bhriseadh, agus uaireanta pléascadh go díreach. Más rud é go bhfuil tú ag smaoineamh ar seo a dhéanamh, is smaoineamh maith é go leor ag cur an poll le brící.

Ag tógáil an Dóiteáin

Tá gá le go leor gual te chun do chócaireacht poll a dhéanamh.

Go traidisiúnta, ba mhaith leat an poll a líonadh le logaí agus iad a dhó go gual. Is féidir leis an bpróiseas seo an chuid is fearr den lá a ghlacadh. Roghnaíonn cuid daoine gualaigh ach is gá duit go leor agus ós rud é nach dtéann an tine le go leor deataigh chun blas a dhéanamh ar an bhfeoil is féidir leat dul leis an réiteach is saoire. Is éard atá i gceist leis na rudaí a bhfuil tú ag iarraidh ná coil te a dhó sula dtosaíonn tú ar an gcianáil iarbhír.

Timfhilleadh na Feola

Cibé rud a roghnaíonn tú chun cócaireacht ní mór duit a bhlaistiú ar dtús agus ansin fillte. Deir roinnt daoine más rud é go bhfuil tú ag déanamh ainmhí mór ba chóir duit carraigeacha te a chur i gcuas an chomhlachta. Tá sé ar bun duitse, ach níl mé riachtanach. Is pacáiste slán é an méid is gá duit a chur sa tine. Ciallaíonn sé seo an fheoil a cheangal go daingean. Úsáideann cuid daoine sreang cearc chun é a chur le chéile. Déanann pacáiste daingean é seo. Sna sean-laethanta, ba chuid thábhachtach den timfhilleadh seo ná duilleoga banana (nó duilleoga móra eile). Chuir sé seo cosaint ar fáil ón tine agus ón taise don fheoil. Baintear úsáid as málaí burlap na laethanta seo chun dromchla taise a dhéanamh agus úsáidtear scragall alúmanaim chun an fheoil a scaradh ó na gual. Úsáidfidh tú an méid is féidir leat a fháil.

Is iad na treoracha maidir le timfhilleadh bunúsach ná an fheoil séasúrach agus ullmhaithe a ghlacadh. Bíobair go docht i go leor sraitheanna scragall agus ansin cuir i ngleic le go leor burlap fliuch. Mar fhocal scoir, is mian leat é a chur i bhfráma sreinge trom. Tá an rud ar fad le chéile agus tugann sé duit rud éigin a shealbhú. Nuair a bheidh tú fillte go daingean, tá tú réidh le haghaidh an tine. Ceann amháin, má tá tú ag déanamh cochall ar fad is gá duit an béal a chur ar fáil chun ligean dóite a ligean. Sin é an fáth a cuireadh an t-úll i béal na muc.

Loading an Pit

Le cabhair ó roinnt daoine láidre agus b'fhéidir cúpla 2 x 4, is féidir leat an fheoil a ísliú sa pholl anois. Chomh luath agus a bhíonn an fheoil sa pholl is gá duit é a chlúdach. Coinníonn sé seo an burlap ó dhó ag titim an tine ocsaigine. Fanfaidh na guailí te ar feadh laethanta, ach ní bheidh tine iarbhír níos mó agat. Is féidir é seo a dhéanamh trí chlúdach sa chlúdach sa chlós ach ansin beidh ort é a thochailt go léir ina dhiaidh sin. Is féidir leat bileog miotail a úsáid, ach is é an méid is gá duit a dhéanamh ná an t-aer a ghearradh ón dul isteach sa pholl. Seachas sin, cuirfear an burlap agus ansin déanfaidh an fheoil a dhó. Trí chlúdach an poll seasann tú teocht leanúnach atá foirfe le haghaidh cócaireachta.

Am Cócaireachta

Tá sé seo ag dul ar feadh tamaill. Má tá mórán mór le glasraí uait (is féidir leat iad seo a chur isteach sa pholl chun an modh céanna a úsáid) d'fhéadfá a bheith ag féachaint ar an chuid is fearr de dhá lá.

Go ginearálta, áfach, beidh an t-am cócaireachta thart ar 12 uair an chloig. Dhearbhaigh méid an poll méid an tine agus dá bhrí sin, an méid teasa sa pholl. Rialaíonn sé seo an t-am cócaireachta. Má thóg tú an dóiteán ceart ceart ba cheart duit a bheith agat faoin méid céanna ama, is cuma cé mhéad feoil atá agat sa pholl. Go traidisiúnta, téann an fheoil sa teine ​​san oíche le hithe a ithe an chéad lá eile. Ós rud é go bhfuil an fheoil fillte go docht ní thitfidh sé amach agus is féidir le beagán ró-chosc a fhulaingt ionas go mbeidh fuinneog mór agat le bheith ag obair leis.