Leabharlanna Cócaireachta Vegetarian is Fearr

An chuid is fearr de na leabhair cócaireachta vegetarian. Seo iad na leabhair cócaireachta a bhfuil an chuid is mó le tairiscint nuair a thagann sé chun iniúchadh a dhéanamh ar shaol iontach an ealaín vegetarian. Tá siad liostaithe in aon ord ar leith, toisc go bhfuil siad uile iontach, agus beagán difriúil idir gach ceann acu, agus go léir ar mo liosta de na nithe is fearr leat.

• 01 de 08

  Leabhar Cookets gach rud

  Sea, admháilfidh mé mo chlaonadh. Ach conas is féidir liom liosta de na leabhair cócaireachta vegetarian is fearr leat a dhéanamh gan mo leabhar cócaireachta féin, The Everything Vegan Cookbook, le Jolinda Hackett (sin dom!) A áireamh? Tar éis an tsaoil, is é an chúis a thug na h-oidis é isteach sa leabhar toisc go breá liom iad féin agus iad féin a ithe! Áirítear leis an leabhar cócaireachta 300 gach oidis vegan , lena n-áirítear go leor oidis sláintiúla, oidis neamh-sláintiúla agus tabhairt isteach do bhianna veganacha agus do chócaireacht.

• 02 de 08

  Vegan Planet

  Ní fhéadfadh sé a bheith chomh hiontach agus cromáin le cuid de na leabhair cócaireachta veganacha nua a bhfuil an chuma ar gach duine a bheith grámhara le déanaí, ach a theastaíonn uafásach agus cromáin? Ba mhaith liom bia maith ach go n-ithefaidh mé i ndáiríre! Agus sin an áit a thagann Robin Robertson chun an tarrthála leis na 400 oidis san áireamh sa leabhar cócaireachta Vegan Planet. Is leabhar mór é seo, atá lán d'oidis a itheann tú i ndáiríre. Níl rud ar bith ar bith, cosúil le ceoliac créachtaithe polagáinéad; is gach bianna a chothaíonn tú agus a bheidh ina rialtóirí i do theach. Tá Robin iontach ar éagsúlacht na gcineálacha eitneacha ina leabhar, agus mar sin tá neart smaointe dinnéar ann a bheidh nua-aimseartha, agus go leor smaointe simplí comhleá (pizza glasraí curaí, mar shampla). Léigh mo athbhreithniú iomlán ar Vegan Planet.

• 03 de 08

  Conas gach rud a Cook Vegetarian

  Má tá tú ag taitneamh as béilí a chruthú ó thús, nó más mian leat cócaireacht compordach a fháil gan oidis, is é an leabhar seo do Bhíobla. Biaite, ní vegetarian é Mark Bittman, agus de ghnáth, roghnaíonn mé i gcónaí táirgí agus saothar na bhféatharóirí iarbhír a chur chun cinn, ach is é an leabhar cócaireachta seo go maith go gcaithfidh mé é a chur san áireamh, fiú má tá sé beagán begrudgingly. Tá a fhios ag Bittman i ndáiríre ar a chuid rudaí agus tá méid oibre iontaofa curtha isteach sa leabhar seo. Is dóigh liom go bhfuil a stíl scríbhneoireachta beagán coibhéiseach, ach ag smaoineamh ar an méid is féidir le duine a fhoghlaim ón leabhar seo, tá sé inmhianaithe. Gheobhaidh Vegans agus an comhfhiosach sláinte é thar a bheith úsáideach, mar go bhfuil cur chuige iomlán bianna aige maidir le béilí a ullmhú.

• 04 de 08

  An Pleanálaí Daily Vegan

  Níos mó ná leabhar cócaireachta amháin, is é an Pleanálaí Daily Vegan dóibh siúd a bhfuil "a bhí ag iarraidh dul vegan" i gcónaí, ach níl a fhios go leor cá háit le tosú. An chéad cheann den chineál seo, soláthraíonn an leabhar seo pleananna béile treoraithe agus spásanna irise chun a chinntiú go bhfuil do thuras vegan cothaitheach, cothrom agus spraoi. Ó, agus tá go leor oidis vegan ann freisin, atá deartha le haghaidh daoine gnóthach, le hábhair éasca agus éagsúlacht a fháil i gcuimhne.

• 05 de 08

  An Cócaire Tuisceanach

  Ní hé seo an leabhar cócaireachta beidh tú ag dul go laethúil don dinnéar nuair is mian leat ach béile bunúsach a líonadh isteach. Ach má tá páirtí dinnéar ag teacht suas nó má tá tú ag iarraidh béile gourmet a chruthú le haghaidh ócáid ​​speisialta, is é an Cook Conscious cad is gá duit. Is leabhar bronntanais iontach é do bhia (tá gach cóip de chuid cairde bia neamh-glasraí ar mo chóip ar iasacht!), Agus go hionraic is fiú costas an leabhar an taithí a bhaineann le grianghraif thar na grianghraif álainn. Vegan "porn bia" ag an mbarr is fearr. Is féidir leat mo athbhreithniú iomlán a fheiceáil ar an Cook Conscious nó an t-oideas sampla seo a dhéanamh le haghaidh prátaí fingerling le huachtar gleoite agus cashew. Ba é an t-údar Tal Ronnen cócaire pearsanta Oprah freisin le linn a turgnamh vegan 21 lá , agus d'éirigh le bainise Ellen Degernes.

• 06 de 08

  Leabhar Cook Cook Feirme

  I gcás cócairí sa bhaile a bhfuil bród orthu as cócaireacht ó thús, tá an bailiúchán oideas seo ó The Farm ar do shon. Is breá liom grianghraif agus scéalta na seanfheirme hippie, atá, go teagmhasach, fós ann, ag cur na h-oidis as an leabhar seo ar fáil chun blas a dhéanamh ina gcuid bia agus siopaí. Má tá tú riamh i Tennessee, molaim stop a chur as a n-uachtar reoite sa bhaile! Leagann an leabhar i dtreo oideas sláintiúla agus íseal-saill le pónairí soighe, pischineálaigh, bianna soighe, agus aráin álainn, mar sin má tá tú ag lorg cóilis domhain-friochta nó bia eitneacha, ní bhfaighidh tú é anseo. Ach má tá tú ag taitneamh as cócaireacht ó thús agus gur mhaith leat do iógart agus tempeh féin a chultúir, gheobhaidh tú go leor chun taitneamh a bhaint as an gclasaic seo. Go leor de milseoga sláintiúla mór freisin.

• 07 de 08

  Leabhar Mór Recipes Vegan

  Tá 500 oidis veganacha ar fáil sna leathanaigh seo - tá go leor ann! Smaoinigh ar an mbealach seo: d'fhéadfá oideas nua a thriail gach lá amháin ar feadh bliana agus tá neart fós fós agat! Tá tex-mex tofu migas, hot-pot na Cóiré agus seitan adobo, chomh maith le roinnt stáplacha simplí. Cúpla níos mó de mo chuid is fearr pearsanta? Uibhir ghearr Tempeh, uachtar reoite cnó cócó sútha talún, sailéad farraige agus cala, agus stew vegan Brunswick.

• 08 de 08

  Bosca Lón Vegan

  Bailigh Super-mam Jennifer, údar an bhlag veganlunchbox insanely tóir (agus cruthaitheoir an Stiúideo Vegetarian Loaf Studio ) a cuid oidis is mó tóir ar an leabhar cócaireachta seo do na páistí, do thuismitheoirí, agus do dhuine ar bith a itheann an lón! Tá a chuid oidis sláintiúil den chuid is mó, agus is fearr ar fad, déanann boilg a mac athbhreithniú orthu. Scríobh sí Bosca Lón Timpeall an Domhain leantach freisin, lena n-áirítear smaointe sa bhosca lón-spreagtha atá fós cairdiúil don chlann.