Tá uibheacha folláin, mear a ullmhú, agus íogair le héagsúlacht líonadh, agus nach bhfuil bricfeasta ag brí le haghaidh an dinnéar ? Tá omelets oiriúnach don tráthnóna sin nuair is mian leat an t-iontráil solais a shásamh, agus is mian leat é a fháil ar an mbord go tapa. Ní chiallaíonn sé éasca nach féidir leat dul i mbun an bhéile - tabhair cú ón bhFraincis agus freastal ar an muisiriún blasta seo agus ar Omelette Oinniún le salad , baguette, agus gloine fíona mór.
Leid: I gcás omelet déiríochta, im a úsáid (nó meascán im agus ola olóige) agus do cháis is fearr leat; cuir ola olóige in ionad agus an cáis a fhágáil ar lár más fearr leat dul go déiríochta.
Bí i do Bhéile: Ní bhfaigheann sé go leor málail bhaile tósta i bhfad mar thionlacan omelet. Cuir an Sailéad Romaine seo le Trátaí agus Peacáin triomaithe, agus beidh béile éadrom iontach agat.
Cad is gá duit
- 3 uibheacha móra
- Pinch salann
- 2 spleacán móide 1 cuispúnóg im unsalted (nó ola olóige maighdean breise)
- 1/2 meán oinniún (thart ar 3.5 unsa / 100 gm; mínithe mionghearrtha)
- 4 unsa / 125 gm beacáin bruite (glanadh, bearrtha, agus slisnithe tanaí; thart ar 1 1/4 cupán slisnithe)
- Roghnach: 2 cearnóg spúnóg shredded (nó cáis eile is fearr leat)
- Roghnach: cuireann snasta úr
Conas é a dhéanamh
- Scrios na huibheacha isteach i mbabhla agus cuir pinch salainn leis. Buail go dtí go mbuaitear go maith, ansin cuir i leataobh.
- Leitir 2 spúnóg im (nó an t-ola te) in iarann teilgthe 9- nó 10 orlach nó sciléad trom neamh-bata atá leagtha thar teas mheán. Cuir na oinniúin leis, agus cuir an súile go dtí go bog agus trédhearcach, thart ar 3 go 5 nóiméad. Cuir na beacáin a chur leis, agus cuir isteach iad go dtí go scaoilfidh siad a gcuid súnna agus bíonn siad bog, thart ar 3 nóiméad níos mó. Aistrigh na oinniúin agus na muisiriúin chuig an mbabhla agus a chur ar leataobh.
- Smaoinigh an skillet agus cuir 1 spúnóg de im nó ola le chéile, ag luí chun cóta bun an phain. Doirt san uibheacha buailte. Nuair a thosaíonn na h-imeall a shocrú, reáchtáil spatula silicone nó rubair timpeall an imlíne, ag cur an imeall ar leataobh beagán, agus ag cniothlú an chromáin chun aon reáchtáil ubh neamhchócaithe a ligean faoin omelet.
- Nuair a bhíonn dromchla na huibhe leagtha beagnach go hiomlán, leath barr an omelet leis na beacáin agus na oinniúin saothraithe. Sprinkle go cothrom leis an cáis. Bain úsáid as spatula chun an leath eile den omelet a fhilleadh go cúramach thar an líonadh. Smeach go réidh ar an omelet stuffed agus cócaireacht ar feadh nóiméad eile, go dtí go leagann an cáise agus leagtar an ubh. Aistriú chuig pláta agus garnish le cuibheoirí snasta nua, más gá. Freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 294 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 470 mg |
| Sóidiam | 375 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 19 g |