Stew na nGuaire Spiced

Beidh grá ag do theaghlach ar na blasanna coimhthíocha sa stew uaine éasca seo. Cuirtear meascán de ginger, cainéal agus cumin leis an stew chomh maith le trátaí, gairleog, agus le beagán sú líomóide.

Más fearr leat cócaireán mall a úsáid, féach na leideanna agus na héagsúlachtaí atá faoi bhun an t-oideas.

Freastal ar an stew uaine seo le rís, greannóga, nó couscous, cócaráilte te, chomh maith le sailéad simplí tossed.

Cad is gá duit

• 1 1/2 go 2 punt ghualainn uan gan uaim (nó uain uain)
• 1/2 salann kosher saibhséal (nó le blas)
• 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
• 1/4 cupán plúr uilechuspóireach
• 1 spúnóg bhoird ola olóige
• 1 oinniún meán (mionghearrtha)
• 2 clóibh gairleog (gleoite)
• 1/2 cuaspúnóg talún
• 1/2 ginger talún spúnóg
• 1/4 cuaspúnóg talamh cainéal
• cuir piobar dubh coarsely ar an talamh
• 1 cairéad mheán (scafa, díscéite)
• Is féidir le trátaí 1 (14.5-unsa) trátaí (le sú, diced)
• 1 stoc cupán cearc
• Sú 1/2 líomóide

Conas é a dhéanamh

1. Déan aon saille le feiceáil ar bith ón uan agus é a ghearradh i bpíosaí mothlach. Sprinkle le salann agus piobar agus ansin toss leis an plúr.
2. Téigh 1 spúnóg bhoird d'ola olóige nó glasraí i oigheann Ollainnis nó salann mór os cionn teas mheán. Cuir na píosaí uan floured agus an oinniún chopped. Cócaigh an t-uan go dtí go donn ar gach taobh, ag bogadh go minic.
3. Cuir an oinniún agus cuir cócaireacht air, stirring, ar feadh thart ar 5 nóiméad níos faide, nó go dtí go bhfuil an oinniún trédhearcach.

1. Cuir an gairleog leis agus déan cócaireacht, stirring, ar feadh 1 nóiméad níos faide.
2. Cuir na comhábhair atá fágtha agus cuir boil leo.
3. Laghdaigh an teas, clúdaigh agus cuir suanbhruith ar feadh thart ar 1 uair an chloig, go dtí go mbeidh uan tairisceana.
4. Freastal ar ríse, grits nó polenta, nó couscous, cócaráilte te, nó a sheirbheáil le núdail nó prátaí le te.

Leideanna agus Athruithe

• Cuir prátaí tuartha faoi leathbhealach tríd an am siamsaíochta.
• Chun a thiontú go dtí an chócaire mall, lean na chéad 5 chéim agus ansin aistriú chuig an gcócaire mall. Clúdaigh agus cócaireacht ar LOW ar feadh thart ar 5 go 7 uair an chloig. Nó, cócaigh ar ARD ar feadh thart ar 4 uair an chloig.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	527
Iomlán Saill	30 g
Saill Sháithithe	12 g
Saill neamhsháithithe	13 g
Cholesterol	124 mg
Sóidiam	633 mg
Carbaihiodráití	26 g
Snáithín cothaithe	4 g
Próitéin	37 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)