Is féidir miasa sicín agus éanlaith a sheirbheáil leis an anlann beacáin uachtar seo chomh maith le veal. Déantar é trí mhaismíní sautéed a chur le Sauce bunúsach nó salann Allemande .
Tabhair faoi deara: Tá leagan eile den anlann muisiriún i mbialann clasaiceach, ach is é anlann atá bunaithe ar demi-glais is féidir é a sheirbheáil le miasa feola agus muiceoil. Féach an t-oideas do Sauce Muisiriún I.
Cad is gá duit
- 1 im spúnóg bhoird
- ½ sú líomóid bhoird bhoird
- ½ cupán beacáin (slisnithe)
- 2 cupán
- Súgradh Suprême (nó
- Salann Allemande )
Conas é a dhéanamh
- I sáspan trom-bun, téigh an t-im thar an teas trí mheán go dtí go bhfuil sé brónach. Scrúdaigh an sú líomóide, ansin cuir na beacáin agus an sauté go dtí go bog, thart ar 5 nóiméad.
- Cruthaigh sa Allemande nó Suprême Sauce. Cuir isteach suanbhruith, cócaigh ar feadh 5 nóiméad eile agus fónamh ar shiúl.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sóidiam | 619 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 2 g |