Is mias éasca é seo an macaróin agus an cáis le ham a ullmhú agus déanann sé béile laethúil blasta nó casserole potluck. Bain úsáid as ham nó liamhás ar shiúl ón gcrann sa mhias seo agus is féidir leat an oinniúin glas a fhágáil ar lár. Oibríonn meascán de dhá nó trí cáiseanna go maith sa mhias, mar shampla ceachtar trí-cheddar nó cheddar agus Jack Monterey. Bheadh meascán de cheddar agus cáis Mheiriceá as anlann cáise uachtar freisin. Nó cuir cáis cheddar deataithe ar fáil go dtí an cáis cheddar rialta.
Cad is gá duit
- 8 unsa macaróin Elbow (thart ar 2 chupán neamhchócaráilte)
- 2 cupán bainne
- 1/4 cupán plúr uilechuspóireach
- 3/4 salann siosmóin
- 1/2 púdar oinniún cuibhéil spúnóg
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 8 unsa
- liamhás cócaráilte, mionghearrtha
- 4 oinniúin glas, slisnithe tanaí, roghnach
- 3 cupán cáis Cheddar briste, roinnte
- 1 cupán arán bog cupáin
- 2 spúnóg bhoird im, leá
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F.
- Im éadrom ar mhias bácála 2-ceathrú nó spraeáladh an mhias le spraeála cócaireachta neamhbhrí.
- Cócaigh na macaróin i bhfiuchadh uisce saillte tar éis treoracha an phacáiste; draein i colander agus sruthlaigh sé le huisce te. Cuir ar leataobh agus tú ag ullmhú an anlann.
- Idir an dá linn, i sás mór, cuir an bainne agus an plúr le chéile; whisk a chumasc go críochnúil. Cruthaigh salann, púdar oinniún, agus piobar. Cócaireacht, ag bogadh, os cionn teas mheán go dtí go bhfuil sé tiubhaithe agus bubbly. Cruthaigh an liamhás mionghearrtha, oinniúin glas, má úsáidtear é, agus 2 cupán den cháis bhréite. Cócair go dtí go bhfuil an cáis leá; bain as an teas.
- Cuir na macaróin draenáilte leis an anlann; stir go dtí go maith chumasc.
- I mbabhla beag, cuir na múnlaithe aráin leis na 2 spúnóg bhoird d'im leáite; stir go dtí go mbeidh gach ceann de na mucaí arán taisithe go maith.
- Déan an meascán macaróin a spúnóg isteach sa mhias bácála ullmhaithe. Sprinkle leis an 1 cupán cáis shredded atá fágtha agus ansin scriosadh na mucaí aráin a bhfuil brú ar an gciseal cáis.
- Bácáil ar feadh 25 nó 30 nóiméad nó tá an bearrtha donn agus tá an casserole te agus bubbling timpeall na n-imill.
Leideanna Saineolaithe
- Nuair a bhíonn an t-arán lá d'aois agat, cuir criúnna aráin! Tarraing an t-arán suas agus cuir brú ar an bpróiseálaí bia le bruscair a dhéanamh. Reáchtáil na múnlaithe i mála stórála bia agus bain úsáid as nuair is gá duit iad. Déanann siad barr mórdhíola do gach cineál casseroles. Nó bain úsáid as na mucaí aráin mar fhiller le haghaidh feoil feola nó feoil feola.
- Déan casserole bríomhar le glasraí breise. Cuir thart ar 1 go 1 1/2 cupán de phiseanna reoite steamed, meascán de phiseanna steamed agus cairéid sáite, nó pónairí glasa bruite. Bheadh glasraí measctha reoite cócaithe maith chomh maith.
- Cuir beacáin sabháilte sábháilte leis an meascán macaróin agus anlann.
- Le haghaidh anlann níos éadroime, cuir isteach leath an bhainne le stoc sicín nó broth glasraí (sóidiam íseal). Nó déan an salann níos saibhre trí úsáid a bhaint as cuid de leath-leath nó uachtar éadrom in áit cuid den bhainne.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 836 |
| Iomlán Saill | 53 g |
| Saill Sháithithe | 29 g |
| Saill neamhsháithithe | 16 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sóidiam | 1,637 mg |
| Carbaihiodráití | 45 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 43 g |