Déanann an t-oideas seo maidir le muiceoil agus leann leannán mar aon le mustaird agus uachtar beag casserole íogair, álainn, agus éadrom atá an-éasca a ullmhú. Is mias iontach nó príomhchúrsa an dinnéar é nó lón Dé Domhnaigh eile. Freastal le glasraí séasúracha agus prátaí nua - delicious.
Is maith leis an dáileog seo de tharacóid na Fraince anseo, mar a chothromaíonn sé go han-mhaith le punch an leann agus bite an mhongaird. Más mian leat, na luibheanna sa mhias seo a athrú ach an nóta a léamh ag deireadh an t-oideas ar dtús.
Cad is gá duit
- 2 unsa / 55 g im
- 42 unsa / 1.2kg muiceoil muiceoil (gearrtha i gciúbanna móra)
- 7 unsa / 200 g bagún (tiubh-ghearrtha, garbh mionghearrtha)
- 1 oinniún (garbh mionghearrtha)
- 2 ribí soilire (thart ar chopped)
- 12 scuabán (scafailte agus fágtha ar fad)
- 12 unsa / 350 ml sidéal tirim (úsáid sú úll le haghaidh leagan neamh-alcóil)
- 12 ounces / 350 ml stoc sicín
- 2 spúnóg bhoird arbhar
- 2 spúnóg bhoird uisce
- 3 spúnóg bhoird mustaird
- 3 spúnóg bhoird duilleoga tarragon na Fraince (mionghearrtha)
- 4 unsa / 125 ml creme fraiche (nó
- uachtar géar mura bhfuil sé ar fáil)
Conas é a dhéanamh
- Téigh an oigheann go 325 F / 170 C / Gáis 3
- Téigh casserole mór neamhdhíonach thar teas trí mheán. Cuir leath an t-im agus an teas le cur isteach. Cuir leath an muiceoil ciúbach agus Fry ar feadh 10 nóiméad go dtí go mbeidh sé órga agus donn, ag bogadh ó am go ham. Bí cúramach gan sruthán. Bain an muiceoil bruite agus déan an t-im agus an muiceoil atá fágtha arís leis.
- Teas friochta a théamh go dtí go teas agus tirim an bolgán go dtí go bríomhar. Bain agus cuir i leataobh. Brúigh an oinniún, an soilire, agus an scioból sa phaan céanna go dtí go bhfuil sé beagán bog.
- Cuir na glasraí, an bagún, agus an muiceoil ar fad sa cháiséara. Cuir an leann agus an stíleanna agus cuir isteach suanbhruith mhín ar an stovetop ansin clúdaigh sé le clúdach teann agus cuir san áit san oigheann téite. Cook ar feadh 2 uair an chloig nó go dtí go bhfuil an muiceoil tairisceana. Seiceáil ó am go ham chun a chinntiú nach bhfuil an leacht triomaithe amach. Nuair a bruitear é, bain as an oigheann.
- Measc an arbhar arbhar leis an uisce chun greamaigh tiubh a dhéanamh. Cuir an greamaigh leis an mustaird, an tarragon, agus an creme fraiche leis an mhias casserole agus cuir go maith leis.
- Cócaireacht go réidh ar an stovetop go dtí go bhfuil anlann tar éis dul i dtimpeall beagán. Freastal.
Nóta: Déantar an casserole seo a bhlaistiú le tarragon, le meascán álainn le muiceoil, ach úsáid a bhaint as an éagsúlacht tarragon flavored Fraincis nó beidh an mhias ró-chumhachta. Is féidir leat an tarragon a chur in ionad an luibh is fearr leat, ach má tá luibheanna níos láidre á úsáid agat b'fhéidir gur mhaith leat an chainníocht a laghdú, go háirithe má tá sé sage nó uaisleán, mar go gcuirfeadh siad ró-chumhacht ar an mhias freisin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 846 |
| Iomlán Saill | 54 g |
| Saill Sháithithe | 22 g |
| Saill neamhsháithithe | 22 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sóidiam | 977 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 67 g |