Tá na muifíní cairéad tais seo luchtaithe le cairéad snoite agus gallchnónna mionghearrtha, agus cuireann na blasanna cainéil agus cnónna na comhábhair go breá. Bhain mé úsáid as cairéid iolraithe sna muifíní seo.
Tá an scaipeadh cáis uachtair oráiste roghnach, ach déanann sé scaipeadh éasca agus blasta. Nó go simplí milisigh an cáis uachtar agus cuir cúpla braon de bhileog leis. Bheadh im flavored deas leis na muifíní chomh maith. Bain triail as an im cainéal nó an im oráiste fuipthe .
Féadfar grater láimhe a ghrátáil leis na cairéid, ach déanann próiseálaí bia an post i bhfad níos tapúla agus níos éasca.
Cad is gá duit
- 6 spúnóg im (softened)
- 2/3 cupán siúcra gránach
- 1 ubh mór
- 1 sliocht saighsil fíochán íon
- 1 3/4 cupán
- plúr uilechuspóireach, 8 unsa
- 1 1/2 spúnóg púdar bácála
- 1 cuisleón cainéal
- 1/2 cnó spúnóg cnóice
- 1/2 salann snáithíní
- 2/3 cupán bainne
- 1 1/2 cupán cairéid (thart ar 3 cairéid a dhéantar agus iad a bhriseadh go mion)
- 2/3 gallchnónna cupán (mionghearrtha)
- Le haghaidh Scaipeadh Cáis Dea-uachtar Orange:
- 4 unsa
- cáis uachtar, softened
- 1 zest spúnóg spúnóg nótaí (mínithe grátáilte)
- 2 go 3 spúnóg bhoird siúcra milseogra
- 3 titeann vanilla (nó le blas)
Conas é a dhéanamh
Téigh an oigheann go 375 F (190 C / Gás 5). Líne stáin muffin 12 cupán le páipéir muifín / cupcake.
I mbabhla a mheascadh le meascthóir leictreach, cuir an t-im ar an uachtar leis an siúcra gránnaithe go dtí an solas agus an t-imán.
Buille an t-ubh agus 1 1/2 spúnóg de bhileog isteach sa mheascán uachtar.
I mbabhla eile, cuir an plúr, an púdar bácála, an cainéal, an cnóibín agus an salann le chéile; meascán maith le cumasc.
Cuir thart ar aon trian den plúr leis an gcéad mheascán chomh maith le leath an bhainne; cumasc maith.
Cuir aon trian eile den mheascán plúir agus an bainne atá fágtha; mheascadh go dtí go mbeidh sé cumasc. Cuir an plúr agus an meascán atá fágtha leis go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith.
Corraigh sna cairéid briste agus gallchnónna mionghearrtha.
Líon na cupáin muffin ullmhaithe beagnach iomlán.
Brú na muifíní ar feadh thart ar 25 nóiméad, nó go dtí go bhfuil tú ag dul go donn agus glacann fiacla fiacla isteach sa lár glan.
Scaoilte Cáis Uachtar Orange
I mbabhla le meascthóir leictreach, cuir an cáis uachtar softened leis an zest, 2 spúnóg bhoird de siúcra milseogra, agus cúpla braon de bhreiseán folaile. Buille go dtí éadrom agus leann. Cuir níos mó siúcra milseogra, más mian leat. Refrigerate. Lig an cáis uachtair le teocht an tseomra sula ndéantar freastal air.
Athruithe agus Fochuideachtaí
- Cuir thart ar 1/2 cupán de na cairéid grátáilte le 1/2 cupán cnó cócó flaáilte.
- Bain úsáid as pecans seachas gallchnónna sna muifíní.
- Streasel Topping - Le haghaidh bearrtha tapaidh, cuir le chéile 1/3 cupán plúr, 1/3 cupán siúcra donn, 1/2 spúnóg de cainéal, agus 3 spúnóg bhoird d'im bog; meascán maith. Cuir cúpla spúnóg bhoird de chnónna mionghearrtha, más gá. Cuir cúpla spúnóg bhoird de chnónna mionghearrtha, más gá. Scaoil beagán den mheascán thar na muifíní díreach roimh bhácáil.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin