Tá cabáiste dearg agus muiceoil comhpháirtithe nádúrtha. Bíonn milis an chabáin i ndáiríre i gcomhthráth an blas blasta saibhir ar an rósta muiceoil san oideas iontach simplí seo.
Is féidir leat cabáiste glas a úsáid sa mhias seo, ach tá cabáiste dearg i bhfad níos gile agus déanann sé blas beagán níos lú ná cabáiste glas. Cuireann an siúcra donn, an fínéagar, agus an tymim blas mór leis an bhfeoil agus na veggies sa mhias seo. Tá an béile seo chomh cumhra; nuair a thiocfaidh tú abhaile tar éis a bheith ag obair, déanfar do bhia a thástáil.
Bí cinnte go roghnaíonn tú rósta ghualainn muiceoil don oideas seo, ní tairbheán muiceola. Tabharfar an-chrócaireacht ar an tairisceán má ullmhaítear é ar an mbealach seo. Mura bhfuil tú cinnte, iarr ar an mbúistéir cuidiú le linn an fheoil a roghnú.
Ós rud é go bhfuil an t-oideas mór sin ann, ba chóir duit miasa taobh níos éadroime a roghnú nó an mhias a sheirbheáil ar roinnt pita úr bácáilte. Torthaí úra, mionghearrtha agus sprinkled le roinnt sú líomóide agus beagán mil a bheadh sobhlasta ar an taobh, nó go mbeadh pónairí glasa nó asparagus acu. Freastal ar roinnt rollaí, rollaí dinnéar nó scóin saibhir, ar an taobh freisin. I gcás milseog, bheadh bailchríoch mór ar roinnt donnraí nó píosa úll a bhí i seilbh uachtar reoite im pecan. Nó milseog bácáilte a roghnú, mar shampla bríce úll .
Cad is gá duit
- 5 cupán
- cabáiste dearg (briochta nó mionghearrtha)
- 1 oinniún (mionghearrtha)
- 5 clóibh gairleog (gleoite)
- 2/3 cupán siúcra donn
- 2/3 cupán fínéagar leann úll
- 1 duilleoga tirim triomaithe sa tsnáithín
- 1 salann ciúbón
- 1/4 piobar snáithíní
- 3-4 punt
- rósta ghualainn muiceoil gan uaim
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail an cabáiste, an oinniún, an garlic, an siúcra donn, an fhínéagar, agus an tyme i cócaireán mall 4 go 5 ceathrú.
- Déan an rósta muiceoil a sprinkle le salann agus piobar agus donn in ola olóige i skilet trom, thart ar 5-6 nóiméad ar fad, ag casadh go dtí go bhfuil sé ar gach taobh. (Ní gá duit an muiceoil a dhonn más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh; sa chás sin, déan an salann agus an piobar a scaipeadh agus cuir isteach sa chrannóg os cionn na glasraí). Má dhéanann tú an muiceoil, cuir thart ar 1/4 cupán uisce chuig an skillet chun na dripí a bhaint, ag scrapáil bun an skillet. Cuir an leacht seo leis an gcruicéad.
- Cuir an muiceoil sa chócarán mall ar bharr na glasraí; clúdaigh, agus cócaireacht ar Íseal ar feadh 7-8 uair an chloig nó go dtí go mbeidh na cláir muiceola ar a laghad 145 F.
- Bain an muiceoil as an croicpot; clúdaigh agus lig do 10 nóiméad sula slicing chun freastal ar an meascán cabáiste.