Muffins Quinoa agus spionáiste - glasraí agus saor ó ghlútan agus foirfe do brunch feoil, nó bricfeasta fásta ar an dul. Ard i próitéin le haghaidh glasraí , agus bealach iontach chun úsáid a bhaint as quinoa ar scor .
Ag féachaint an bhfuil uibheacha ag ithe glasraí nó nach ea? Seo níos mó ar an díospóireacht maidir le cibé an bhfuil uibheacha vegetarian nó nach bhfuil , chomh maith le do thuairim féin a chur anseo .
Féach freisin: Breis oidis quinoa bricfeasta
Cad is gá duit
- 1 cupán quinoa
- 2 cupán uisce (nó
- brat glasraí )
- 4 unsa. spionáiste (thart ar 1 cupán, pacáilte go réidh)
- 1/2 oinniún (mionghearrtha)
- 2 uibheacha
- 1/4 cupán cáis ghrátáilte (úsáid mé na hEilvéise)
- 1/2 císte. oregano (nó tyme)
- 1/2 císte. púdar gairleog
- 1/2 císte. salann
Conas é a dhéanamh
- Déan uisce agus quinoa a chomhcheangal i sáspan mheán agus cuirfí suanbhruith air. Clúdaigh agus cócaireacht ar feadh thart ar deich nóiméad, nó go dtí go bhfuil cóineáilte go maith ag quinoa agus go bhfuil an leacht glactha. Bain as teas agus cuir i leataobh.
- I gcás neamh-bata, teas an oinniún ar feadh cúpla nóiméad, go dtí go bog, cuir spinach ansin, cócaireacht go dtí go mbeidh spinach ar éigean, thart ar dhá nóiméad. Ná bí ag teastáil chun an spionáiste a tharraingt siar! Bain as teas.
- Réitigh an oigheann go 350 F agus gabhfaidh sé go héadrom ar gach muifín.
- I mbabhla mór, comhcheangail an quinoa bruite, spionáiste cócaráilte agus oinniúin, uibheacha, cáis, oregano nó thyme, púdar gairleog, salann agus piobar, agus é a mheascadh le chéile.
- Meascán spúnóg i stáin muffin ullmhaithe thart ar 1/4 cupán ag an am, agus é á chúramach gan ró-líonadh.
- Cuir an uilelach san oigheann agus bácáil sé ar feadh 20 nóiméad.
Bain sult as do muifíní quinoa, spionáiste agus cáis sa bhaile!
Faisnéis chothaithe (ó CalorieCount), in aghaidh an muifín, bunaithe ar 10 muffín:
Calories: 89; Iomlán Saill 2.8g; Saill Sáithithe 1.0g; Cholesterol 36mg; Sóidiam 157mg; Iomlán Carbaihiodráití 11.5g; Snáithín Cothaithe 1.5g; Próitéin: 4.5g; Vitimín A 23% • Vitimín C 7% Cailciam 5% • Iarann 7%
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 61 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sóidiam | 307 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 4 g |