Ní hamháin go dtugann an t-oideas oráiste blasnaithe sa chos seo tairisceana ar an rósta rósta, ach cuireann sé go leor blas delicious freisin. Tóg amach as an mála é agus cuir é ar an ngríl rósta a mhilleadh le teagmháil a dhéanamh le blas a chaitheann tobac chun an ceann is fearr a bhí agat riamh a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 1 príomh-rósta rib (5-7 punt / 2.3-3.2 kg)
- 1 cupán / 240 mL beoir
- 1/3 cupán / 80 ml
- marmalade oráiste
- 1/4 cupán / 60 ml ola olóige
- 3 spúnóg bhoird / 45 m soy sauce
- 3 spúnóg bhoird / 45 ml siúcra donn
- 3 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 tablespoon / 15 mL mustaird tirim
- 1 cuisleón / 5 calcán piobar
- 1 spúnóg / 5 mL piobar dubh
- 1 salann gréine / 5 mL
Conas é a dhéanamh
Measc na comhábhair uile le chéile, ach amháin rósta, i mbabhla mheascach mheán. Le forc, cuir poill isteach i rósta agus cuir isteach i mála plaisteach mór taighde. Doirt maisín thar mála rósta, seala, agus cead a thabhairt do mharinate sa chuisneoir ar feadh 2-4 uair an chloig.
Gréine réamhthéite le haghaidh teasa meán-íseal. Bain feoil a bhaint as mála plaisteach agus marinade cúlchiste. Cuir sceallóga adhmaid de réir moltaí an mhonaróra. Cuir rósta rib ar raca grill.
Bí cinnte go bhfuil pan scaipthe a líonadh le orlach uisce faoi bhun. Cócair ar feadh 2 1/2 go 3 uair an chloig, ag cur sceallóga adhmaid úr gach 30 nóiméad, agus scuabadh le máirseáil in áirithe don chéad uair amháin go 1 1 uair an chloig de am cócaireachta. Cuardaigh teocht inmheánach 135 céim F / 60 céim C do mheánmhéide nó 145 céim F / 65 céim C ar mheán. Nuair a dhéantar é, bain úsáid as rósta as gríl agus lig do 10-15 nóiméad roimh snoíodóireacht.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 844 |
| Iomlán Saill | 42 g |
| Saill Sháithithe | 15 g |
| Saill neamhsháithithe | 19 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sóidiam | 822 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 93 g |