Tá an saill feoil seo cóirithe le snáthadh beacán éasca agus súile. Déan an meatloaf flavorful seo agus fónamh le prátaí maisithe agus pónairí glasa nó cairéid.
Cad is gá duit
- 2 punt mairteoil talún, 85% lean
- 2 spúnóg bhoird oinniún grátáilte
- 1 ubh mór
- 3/4 cupán coirce tapaidh
- 3/4 cupán bainne
- 1/4 cupán cupán
- 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
- 1 salann ciúbón
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 1/2 meascán luibheanna triomaithe spíosra, mar shampla fíneálacha, nó salann duille triomaithe nó thyme
- Roghnach: 1/2 cúlchúnóg gairleog brúite
- Gravy Muisiriún:
- 1 spúnóg ola glasraí
- 1 im spúnóg bhoird
- 12 go 16 unsa beacáin, slisnithe
- 2 plúr spúnóg bhoird
- 1 1/2 cupán stoc mairteola
- 1 Máistir Gravy, cúpla spúnóg, Bouquet Kitchen nó anlann donnú tromchúiseach eile
- 1/2 an tsnáithín sauce Worcestershire
- Salt chun blas a chur air
- Piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 350 F.
- Snáithín a dhéanamh go héasca 9-in-5-by-3-orlach paaf pan
- I mbabhla mór, cuir le chéile mairteoil na talún, oinniún grátáilte, uibheacha, coirce, bainne, 1/4 cupán ciseog, Worcestershire, 1 salann ciúbón, 1/4 piobar cuaspúnóg, luibheanna agus gairleog, má úsáidtear é. Comhcheangal go maith.
- Pacáiste a dhéanamh ar an meascán meatloaf go loosach sa phaafán ullmhaithe. Bácáil 1 1/2 uair an chloig.
- Idir an dá linn, ullmhaigh an snámhán. I sáspan mheán thar teas mheán, leá im le ola.
- Sábhálann na beacáin, ag bogadh, go dtí go mbeidh tú ag tairisceana agus ag donn agus go bhfuil an leacht galaithe. Cruthaigh plúr go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith.
- Cuir an stoc mairteola leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh, go dtí go bhfuil sé níos déine.
- Cuir anlann anlann dromchla (Máistir Gravy, Kitchen Bouquet, etc.) agus anlann Worcestershire leis.
- Leanúint ar aghaidh ag snámháil, a nochtadh, ag bogadh go minic, ar feadh 3 nóiméad. Blas agus cuir salann agus piobar, de réir mar is gá.
- Déan an spúnóg an t-uaim a ghearradh thar an bhfeoillí slisnithe nó é a sheirbheáil i mbabhla ar an taobh.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 529 |
Iomlán Saill | 25 g |
Saill Sháithithe | 10 g |
Saill neamhsháithithe | 11 g |
Cholesterol | 227 mg |
Sóidiam | 1,524 mg |
Carbaihiodráití | 33 g |
Snáithín cothaithe | 3 g |
Próitéin | 43 g |