Seirbheáiltear siúcra simplí laghdaithe simplí a dhéantar le leann úll úll agus bríomhanna uilera seo.
Iarrann an t-oideas breasts cnámh-chnámh, agus cuirtear an t-ábhar ar an gcraiceann. Má úsáideann tú breasts sicín gan uaim, cuir iad i bpoll iad idir leatháin phlaisteacha go dtí go bhfuil siad tanaí. Ansin, cuir an meascán líonta ar gach cíche cearc tinnithe, agus cuir rolla chun an meascán úll agus brie a ghreamú. Ní ghlacfaidh cearc neamhghnách níos lú ama - thart ar 25 go 30 nóiméad - mar sin déan seiceáil dóibh ar mhaitheas níos luaithe.
Féach na héagsúlachtaí le haghaidh roinnt smaointe breise agus substaintí is féidir.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 1 tart úll, peeled, cóir, coarsely chopped
- 1 tiús duilleoga triomaithe sa spúnóg, roinnte
- 1 salann ciúbón, roinnte
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr, roinnte
- 3/4 cupán úll úll, roinnte
- 4 unsa cáis Brie , gan rind, gearrtha i smutáin bheaga
- 4 leath cíche cearc mheán, cnámh-in, le craiceann (2 lb)
Conas é a dhéanamh
- Déan an ola olóige a théamh i scilet neamhbhrú thar teas mheán. Cuir an oinniún chopped agus cócaigh go dtí go leor tairisceana, thart ar 7 nó 8 nóiméad.
- Cuir an t-úll mionghearrtha leis an skillet chomh maith le tiús 1/2 spúnógóg, 1/4 salann tiúsóg, 1/4 piobar cúisíní agus 1/4 cupán de leann úll; cócaireacht go dtí go bhfuil úlla tairiscintí, thart ar 4 go 6 nóiméad. Bain as an teas agus lig dó fuarú beagán, Crithigh i Brie. Roinn a líonadh isteach i 4 chuid chomhionann.
- Oigheann teasa go 400 F.
- Rith méara faoi chraiceann chíche a scaradh ón bhfeoil. Cuir 1/4 den líonadh faoi chraiceann gach cíche cearc; brúigh go réidh le doileadh a líonadh go cothrom faoi chraiceann. Cearc séasúir le 1/2 salann tiúsóg agus 1/4 piobar snáithíní. Cuir i mias bácála 13 x 9 x 2-orlach.
- Bácáil san oigheann réamhthéite go dtí go bhfuil cearc tairisceana agus reáchtáiltear súnna go soiléir nuair a bhíonn siad ag brú le forc, thart ar 45 go 55 nóiméad. Ba cheart go léireodh an sicín 165 F ar a laghad ar theirmiméadar feola a léitear ar an toirt.
- Bain an sicín chun an mhias a sheirbheáil agus a choinneáil te.
Salann Pan
- Scaoil saille ó mhias bácála agus doirt na dripí isteach i sospan beag. Teas thar mheán teasa. Cuir 1/2 cupán leann úll le leann; boil a laghdú le leath. Cruthaigh an tyme sa spásraoin 1/2 agus an t-salann 1/4 sa chistin. Spúnóg anlann ar an sicín.
Leideanna agus Athruithe Saineolaithe
- Féadfar cáis Camembert a chur in ionad an cháis Brie.
- Cuir na úlla slisnithe in áit le piorraí slisnithe scafa.
- Cuir an meascán in ionad an éadaigh le meascán luibheála éanlaithe de luibheanna, séasúcháin luibh saor in aisce salainn, marjoram, nó saighriú.