Is breis spraoi iad seo do bhord saoire na Cásca nó don Earraigh. Bhunaigh mé bonn fianán fánaile simplí ach is féidir leat é a aistriú go héasca trí na spíosraí is fearr leat a chur leis nó an t-oideas fianán seacláide is fearr leat a chur in ionad blas ar fad eile. Is é an smaoineamh eile ná zest cítris úr a chur leis an bataire.
Beidh dhá ghearrthóir fianán ag teastáil uait chun cruth ubh na fianáin seo a chruthú. Is é seo gearrthóir múnlaithe uibheacha, gearrthóir babhta beag an ceann eile.
Chun an dath "buíocán" a chruthú, bain úsáid as aibreog aibreog, peach, oráiste nó tangerine. Oibríonn aon mharaoil, glóthach nó subh daite go maith.
Cad is gá duit
- 3 cupán plúr (gach críche)
- 1/2 cupán plúr (gach críche)
- 1 salann ciúbón
- 2 bataí / 1 cupán im (gan mhoill)
- 2/3 cupán siúcra (gráinneach bán)
- 1 cuisleón
- sliocht vanilla (íon)
- 2 uibheacha mór
- 1 cupán siúcra (púdraithe)
- 1/3 cupán uisce (nó an oiread agus is gá don chomhsheasmhacht ceart)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla ar leith, déan an plúr uilechuspóireach agus an salann le chéile. Curtha i leataobh.
- Brúigh an siúcra gránnaithe neamhmhillte agus bán le chéile ar luas meán-ard go dtí go huachtar. Cuir an sliocht vanilla uibhe agus íon leis go dtí go chéile.
- Laghdaigh an meascthóir luas go dtí íseal agus de réir a chéile cuir an plúr, an meascán salainn go léir chun críche go dtí go chéile.
- Cruthaigh an taos isteach i liathróid, cláraigh i scannán cling plaisteach agus cuir áit sa chuisneoir ar feadh 60 nóiméad.
- Preheat an oigheann go 400 F. Bileoga bácála Líne 2 le páipéar pá.
- Cas an taos amach ar dhromchla sreabhadh oibre agus rolladh amach é. Bain úsáid as an gearrthóir fianán uibheacha chun fianáin soladach ubh chruthach a ghearradh amach. Cuir iad seo ar cheann de na bileoga bácála.
- Déan sraith eile d'fhianáin ubh-chruthach a ghearradh, bain úsáid as an gearrthóir babhta beag chun poll a chruthú sa lár. Cuir na fianáin cutout seo ar an mbileog bácáil eile. Beidh amanna bácála difriúla ag na fianáin soladach agus na fianáin cutout. Dá bhrí sin, ba chóir iad a bhácáil ar leithligh.
- Cuir na bileoga bácála san oigheann agus bí 8 nóiméad ar na fianáin gearrtha agus 10 nóiméad le haghaidh na fianáin soladach. Seiceáil iad tar éis 5 nóiméad. Bain iad as an oigheann roimh na h-imill a bheith donn.
- Bain na fianáin ón oigheann. Aistriú chuig racaí fuaraithe, ag scaradh na fianáin soladach agus na fianáin cutout ar dhá raca éagsúla. Lig fionnuar go hiomlán. Na bileoga bácála a chúlghairm leis an bpáipéar pá. Beidh ort iad a dhiaidh sin.
- Nuair a bheidh na fianáin fuaraithe go hiomlán. Cuir an siúcra púdraithe le huisce le chéile, ag cur ceann amháin ar spúnóg bhoird ag an am go dtí go mbeidh an comhsheasmhacht tanaí go leor chun Doirt. Má thiocfaidh an meascán ró-tanaí, cuir roinnt siúcra púdraithe níos mó, aon spúnóg bhoird ag an am go dtí go bhfuil an comhsheasmhacht ceart.
- Cuir an raca fuaraithe leis na gearrthóga thar an mbileog bácála leis an bpáipéar pá. Déan na fianáin a ghearradh isteach sa ghloine siúcra agus téigh go réidh ar thaobh an bhabhla chun an t-iomarca deiridh a ligean amach.
- Cuir an fianán gearrtha glactha ar ais ar an raca fuaraithe. Déan arís go dtí go bhfuil gach fianán gearrtha glactha. Lig an glaze tirim go hiomlán sula ndéantar é a láimhseáil.
- Brúigh an subh daite órga trí strainer. Bruscair na fianáin soladacha ubh soladach go hiomlán fuaraithe le ciseal tiubh de subh. Cuir an chuid is mó den fhianán le fianán gearrtha glactha agus cuir ar ais ar an raca fuaraithe.
- Nuair a dhéantar na fianáin go léir a luadh, lig dóibh suí uair amháin ar a laghad a thriomú go hiomlán sula ndéantar iad a phléadáil agus a sheirbheáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 256 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sóidiam | 200 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |