Le haghaidh Lá Fhéile Pádraig nó aon lá fuar geimhridh, tá an t-oideas seo do mhairteoil agus cabáiste corcra clasaiceach sa chroicpot delicious agus super éasca freisin. Más mian leat do mhairteoil arbólach a chócaireacht ar an mbealach traidisiúnta, féach Oideas Bunúsach Dinnéar Mairteola Corn Corned . Agus ná déan dearmad féachaint ar Start With ... Corned Mairteoil ar mhaithe le húsáid a dhéanamh ar na fáltais bhréagacha.
Cad is gá duit
- 6 cairéid, gearrtha i gcroic
- 2 oinniúin,
- chopped
- 2-3 lb brisket mairteola corned le pacáiste séasúrach
- 12 oz. is féidir beoir (nach bhfuil alcóil fíneáil)
- 2 tbsp. mustaird buí
- 1/4 cupán siúcra donn
- 1 cupán uisce
- 8 diogáiste cabáiste
Conas é a dhéanamh
- I gcruicéad 4-6 ceathrú, cairéid agus oinniúin a chur le chéile. Cuir mairteoil coirceáilte i gcroicphot agus scrios le hábhar an mheascáin séasúcháin. Doirt beoir os cionn brioscaí agus múnla a scaipeadh ar bhróicéad. I mbabhla beag, déan siúcra donn a mheascadh le huisce agus doirt breacán a dhoirteadh. Clúdaigh crochta agus cócaireacht ar an suíomh íseal ar feadh 10-12 uair an chloig.
- Bain mairteoil coirceáilte ó chroicpot agus clúdaigh sé le scragall, ansin cuir isteach i 200 oigheann Céim F ar teas. Cuir déiríní cabáiste le glasraí agus leacht i gcrannphóca. Clúdaigh crochta a chlúdach agus cócaireacht ar ard ar feadh 30-40 nóiméad breise nó go dtí go bhfuil an cabáiste crisp-tairisceana.
- Chun freastal, gearrtha mairteoil arbhar ar fud gráin i slices tanaí. Bain glasraí ó chócarán mall le spúnóg slotáilte agus fónamh le mairteoil arbhar. Freastal ar shúnna cócaireachta thar an mbia, más gá. Mútaird mhóra a thairiscint ar an taobh; Is fearr liom féin mustaird mil.
Má tá crannchuid nua cócaireachta níos teo agat b'fhéidir gur mhaith leat é a sheiceáil tar éis 8 nó 9 uair an chloig. Cé go bhfuil an-leacht seo ann, níor cheart go mbeadh fadhb mhór ann le hithe ar bith a dhó.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 557 |
| Iomlán Saill | 23 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sóidiam | 244 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 55 g |