Spáinnis Ham Spáinnis (Croquetas de Jamón)

Geallúintíonn gach Spáinn go ndéanann a máthair na croquettes liamhás is fearr. Tá na fritters uachtar seo ina stáplacha ar radharc na tapas Spáinnis , agus gheobhaidh tú iad ar fáil ar fud na tíre. Go fortunately, tá siad furasta go leor a dhéanamh sa bhaile freisin.

Tá croquetas de jamón ( frámaí liamhás curedithe) cuimilteacha bechamel beagán, éadrom agus friochta ina bhfuil liamhás cuisiúil sa Spáinn . Buaileann siad cinnte mar appetizer nó snack tráthnóna le gloine beorach nó fíona. Is é an chuid is fearr is féidir leat an taos a dhéanamh roimh ré agus é a reoiteáil. Ansin, cuir an taos croquette amach as an reoiteoir, cótaí gearrthóga beaga i bioráin agus cuir iad isteach sa phron friochta. Má tá go leor spás reoite agat, is féidir leat croquettes go hiomlán a ullmhú agus a ullmhú - ansin ní mór duit a fhrith!

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Téigh na 8 spúnóg bhoird ola olóige i sospan beag thar teas mheán. Cuir an plúr agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad, ag sreabhadh i gcónaí. Cuir an bainne agus an brat sicín de réir a chéile, ag bogadh gan stopadh. Is féidir é seo a dhéanamh suas le 30 nóiméad.
  2. Ar aghaidh, cuir an cnóibín, an salann agus an piobar leis an blas. Déan cócaireacht thar mheán teasa, ag sreabhadh go deo go dtí go bhfuil anlann á thiomsú agus go réidh.
  3. Cuir an liamhás mionghearrtha leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar 2 nó 3 nóiméad ar theas íseal, ag leanúint le corraigh. Bain as teas. Déan blas agus socrú a dhéanamh ar an séasúrú más gá.
  1. Ceadaigh fionnuar ar feadh 5 go 10 nóiméad agus cuisnigh sé ar a laghad 3 uair an chloig go dtí go mbeidh an meascán fuar. Má tá tú ag ullmhú lá nó mar sin amach romhainn, is féidir leat an meascán a chlúdach go docht agus coimeádáin a chothabháil go dtí go mbeidh tú réidh chun na croquettes a fhriochadh.
  2. Doirt na bioráin i mbabhla beag, leathan. Buille na huibheacha le huisce i mbabhla beag, leathan. Clúdaigh do lámha i plúr, ansin an meascán a roinnt i liathróidí 1-orlach agus a leagtar ar phláta, ionas nach mbeidh siad ag baint úsáide as.
  3. Doirt ola olóige go leor i dtimpeallacht le brat friochta mór a chlúdaíonn 1/2 orlach domhain. Téigh an ola olóige le friochadh ar thart ar 355 céim F.
  4. Na croquettes a dhiúscairt san ubh bhuille agus a chóta le múnlaithe trína rollta sa mbabhla.
  5. Cuir na croquet sa ola te agus Fry go tapa, ag casadh arís agus arís eile, go dtí go bhfuil tú órga.
  6. Bain na croquettes le spúnóg slotáilte agus leagtar ar thuáille páipéir chun an t-ola bhreis a ionsú.
  7. Freastal láithreach. Mura seirbheálfar croquettes láithreach, cuir in oigheann te (200 F céim) ar feadh suas le 30 nóiméad.

Athrú

Más mian leat éagsúlacht nó nach n-itheann tú liamhás, cuir 1/2 cupán in éineacht mín, cearc bruite don ham.

Leideanna

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 668
Iomlán Saill 60 g
Saill Sháithithe 9 g
Saill neamhsháithithe 41 g
Cholesterol 9 mg
Sóidiam 526 mg
Carbaihiodráití 27 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 8 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)