Tá an-chipotle spicy agus blas gairleog ag na taquitos cearc bheag seo. Tá an líonadh creamy, caesy, agus neamh-inghlactha. Ní bheidh tú in ann stop a ithe agus ní bheidh do aíonna.
Is iad seo an t- úsaire páirtí foirfe, toisc gur féidir leat iad a dhéanamh roimh ré agus iad a reo. Níl ort ach iad a bhácáil san oigheann go dtí go bhfuil siad briosc nuair atá tú réidh le freastal.
Téann siad go hiontach le háiseoirí Meicsiceo eile cosúil le mionchíseáin Mheicsiceo , guacamole , nó do DIY Nacho Bar féin .
Cad is gá duit
- Sicín Chipotle:
- 1
- piobar chipotle (móide 1 spúnóg den anlann adobo)
- 1 aol (snasta)
- 2 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean
- 1 salann ciúbón
- 1 piobar cuibhéil
- 1/2 cumhra cuaspúnóg
- 1 pacáiste Sazon séasúrach
- 2 clóibh garlic
- 2 breasts sicín
- 1/2 cupán
- broth sicín
- 4 unsa cáis uachtair (softened)
- 2 spúnóg siúcra
- 1/3 cupán cáis Mheicsiceo (cráite)
- Taquitos:
- 24 tortillas arbhar (níos úire is fearr)
- 5 cupáin ola canola (le haghaidh friochta)
- Garnish: cilantro
- Roghnach: uachtar géar agus salsa
Conas é a dhéanamh
- I bpróiseálaí bia beag nó cumascóir (nó a chopáil go mín ar do chuid féin) cuir an piobar chipotle, sú aoil, ola olóige, salann, piobar, cumin, Sazon seasoning, agus gairleog le chéile go dtí go réidh.
- Cuir na breasts sicín i mbabhla meánmhéide nó i mála ziplock plaisteach. Doirt an muinín thar an sicín agus cuir é sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad ar a laghad, nó suas le 4 uair an chloig.
- Cuir an sicín marinated, lena n-áirítear an muinín, le pota meánmhéide trombhunaithe. Doirt an brat sicín thar an sicín. Clúdaigh an pota le clúdach agus teas ar an sorn ar an teas trí mheán.
- Bríghnaigh le haghaidh 10 go 15 nóiméad nó go dtí go bhfuil an sicín bruite. Bain an clúdach agus cas an teas go h-ard. Lig an leacht a laghdú go dtí leath.
- Aistrigh an sicín chuig babhla mór agus ligeann dó teacht ar theocht an tseomra. Is féidir é a chur sa chuisneoir chun dlús a chur leis an bpróiseas seo. Shred an sicín.
- Cuir an cáis uachtar, an siúcra, agus an cáis shredded leis an meascán sicín agus cuir le chéile go hiomlán.
- Gearr na tortillas i mbabhtaí níos lú ag baint úsáide as gearrthóir brioscaí nó trí ghearradh timpeall imeall gloine. Cúlchistí a chur in áirithe le haghaidh oideas eile, cosúil le migas an bhricfeasta .
- An ola friochta a théamh go 375 F i bpota mór trom-bhrú. Déan na tortillas arbhair a dhiúscairt san ola agus iad a bhaint astu. Cuir iad ar phláta páipéar tuáille-lined a dhraenáil. Cuidíonn an céim seo leis na tortillas arbhar a bheith níos solúbtha agus níos éasca a rolladh.
- Cuir thart ar spúnóg bhoird ar an meascán sicín i lár gach babhta tortilla. Rollaigh an tortilla timpeall an líonadh. Pioc an tortilla rollta suas le clocha, agus an seam atá os comhair na clúdaigh a dhaingniú. Coinnigh na clúdaigh agus an tortilla faoin ola go dtí go bhfuil sé friochta go leor chun fanacht dúnta.
- Scaoil agus cead a thabhairt do chócaireacht ar feadh 2 nóiméad eile nó go dtí go héadrom browned agus briosc.
- Bain iad as an ola agus cuir iad ar an bpáipéar nó ar phláta le tuáille páipéir.
- Déan leis na taquitos atá fágtha. Is féidir leat 5-5 taquitos a fhrithrú ag am amháin tar éis gach ceann a bheith faoi na clúdaigh ola.
- Freastal ar na taquitos le huachtar géar agus salsa.
- Is féidir leat iad a reoite agus iad a bhácáil ag 375 F ar feadh 10 nóiméad go dtí go bhfuil siad bruite agus bríomhar.