Mairteoil Stir-Fry Le Spéacadh Bláthanna agus Oideas Bean Curd

Tugtar freisin bláthanna gleoite Téalainnis, bláthanna bíoga gairleog nó bachlóga bláthanna. Tá boladh an-láidir ag an glasraí seo agus tá cuid de dhaoine ag smaoineamh go bhfuil sé go hiomlán stinky. Cé go boladh sé i ndáiríre, tá blas an-íogair i miasa. Tá an-tóir air sa tSín, sa Téaváin, sa Téalainn agus i dtíortha na hÁise eile.

I ealaín na Síne, déanann daoine gach cineál miasa éagsúil agus snasúil corraitheach leis an glasraí seo. Nuair a bhí mé i ndáiríre óg, thaistil mé ar fud na Síne le mo thuismitheoirí. Ghlacamar traenach ó Xian go Guangzhou agus ar an traein chog an cócaire an mhias seo agus rinne sé go léir na paisinéirí ar an traein go brách ó bholadh an mhias seo.

Rinne mé friochadh go pearsanta le muiceoil, mairteoil, sicín agus sliced ​​bean curd ach is é seo an mhias is féidir a choigeartú go héasca chun é a dhéanamh glasraí nó vegan. Is féidir leat úsáid a bhaint as níos mó cuisíní agus bláthanna ach fágann an fheoil amach agus beidh sé fós blasta delicious.

Is féidir leat glasraí eile a chur leis freisin, cosúil le bríghíní mung , mange tout agus piobair dhifriúla éagsúla chun gabháil leis an mhias seo. Tá sé seo go hiomlán ar do shon.

Conas ullmhú bláthanna?

  1. Baile an chuid is ísle den chraiceann bláthanna a thimpeall agus gearrtha i rannóga 3cm ar fad. Is féidir go mbeadh an chuid bun den chive bláthanna a bheith go leor adhmadach agus diana i ngach uigeacht agus blas araon.
  2. Nigh sé le huisce fuar. Déanfaidh mé uisce in uisce ar feadh 15 nóiméad agus ansin déanfaidh sé an t-uisce a dhraenáil. Tá sé réidh ansin chun cócaireacht.

Ós rud é gur mhias corraitheach é seo, molaim duit féachaint ar airteagal a scríobh mé le haghaidh " Leideanna Stir-Fry na Síne " faoi, go háirithe mura bhfuil tú ró-eolach ar na modhanna cócaireachta seo.

Is dinnéar "oíche oíche seachtaine" é an mhias seo nó "oideas cosanta saoil don mháthair oibre" toisc go bhfuil an mhias seo pacáilte le cothaithe, tá sé an-éasca a dhéanamh agus is tapúla é a dhéanamh chomh maith.

Má tá tú ag maireachtáil na mairteola an lá roimh, nuair a thagann tú sa bhaile go léir is gá duit a dhéanamh ná cócaireacht a dhéanamh ar roinnt ríse, nigh agus sleamhnáin agus cócaireacht a dhéanamh air. Beidh an mhias seo réidh laistigh de 15 nóiméad agus tá sé an-sásta!

Maidir leis na séasúir, ní chuirfidh mé aon séasúirí breise isteach sa mhias seo. Is é an chúis atá leis an anlann na mairteola go léir agus beidh anlann an chili láidir go leor. Tá anlann Bean Chili sách sách dá bhrí sin ní gá tuaslagáin bhreise a bheith ag teastáil ach más mian leat é a bhlaiseadh níos láidre trí gach modh a chur leis na seasonings.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Nósanna Imeachta:

  1. Déan mairteoil ar feadh 15 nóiméad ar a laghad.
  2. Teas suas 1-2 spúnóg bhoird ola i wok agus cuir fréagán gairleog agus Chile ar dtús go dtí go dtiocfaidh an t-aroma amach.
  3. Cuir anlann salainn isteach sa wok agus stir-fry ar feadh 20 soicind.
  4. Cuir mairteoil isteach i gcéim 3 agus stir-Fry ar feadh 30 soicind eile.
  5. Cuir Téama Chive Flower agus cuir frith-Fry ar feadh 10 soicind ansin cuir bean curd.
  6. Má tá sé ró-thirim ansin is féidir leat beagán uisce a chur leis, seiceáil na séasúir agus réidh le freastal.

Am Réamh: 10 nóiméad

Am cócaireachta: 5 nóiméad

Am marinade: 15 nóiméad

Freastal ar 4 dhuine

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 263
Iomlán Saill 8 g
Saill Sháithithe 3 g
Saill neamhsháithithe 4 g
Cholesterol 63 mg
Sóidiam 821 mg
Carbaihiodráití 21 g
Snáithín cothaithe 3 g
Próitéin 26 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)