Tugann pónairí dubh coipthe blas agus blas speisialta don mhairteoil Síneach seo i gcóir anlann salainn, agus cuireann greamaigh chile greim breise. Freastalaíonn sé 3 go 4.
Cad is gá duit
- 3/4 punt mairteola
- 1 spúnóg bhoird
- pónairí dubh coipthe (pónairí dubh triomaithe)
- 2 clóibh garlic
- 2 stalks soilire
- 1 scallion
- 2 cairéid mhór
- 1/2 ola sesame spúnóg
- 5 spúnóg bhoird ola (le haghaidh frith-friochta, nó de réir mar is gá)
- Chun an Mhuirín:
- 1 anlann soy spúnóg bhoird
- 1 fíon spúnóg bhoird
- 1 cornstarch cuibhéil
- 1 piobar dash
- Don Sauce:
- 1 spúnóg bhoird
- anlann soighe
- 1 siúcra spúnóg bhoird
- 1/4 cupán brat sicín
- 1 spúnóg bhoird chile
- 1 cornstarch cuibhéil (tuaslagtha i 1 uisce spúnóg bhoird)
Conas é a dhéanamh
- Gearr na mairteola ina smután bite. Cuir na comhábhair marinade a chur leis, agus cuir an cornstarch leis.
- Mairteoil marinate ar feadh fiche nóiméad.
- Cé go mairteola marinating, ullmhaigh anlann agus glasraí. I mbabhla beag, déan an sauce soy, an siúcra, an brat sicín agus an ghreamú chile a mheascadh. I mbabhla beag ar leithligh, díscaoil an arbhar coirce san uisce. Curtha i leataobh.
- Sruthlaigh na pónairí dubh agus lig suí ar feadh cúpla nóiméad a mhaolú. Bain úsáid as cleaver nó scian chun a chop go mín. Laghdaigh an garlic agus mash leis na pónairí dubh.
- Teaghlaigh an soilire agus craiceann na cairéid. Gearr ar an trasnánach i slices tanaí. Gearr an oinniún glas i dtríú.
- Téigh wok agus cuir 2 spúnóg bhoird de ola . Nuair a bhíonn ola réidh , cuir an scallóg leis. Cuir Stir-Fry go hachomair, ansin cuir an cairéad agus an soilire leis. Stir-fry go dtí go bhfuil sé tairisceana agus briosc. Bain glasraí ón wok agus cuir i leataobh.
- Reheat an wok agus cuir 3 spúnóg bhoird ola. Nuair a bhíonn an t-ola te, cuir an gairleog maisithe agus pónairí dubh leis. Stir-Fry go dtí go héasca. Cuir an mhairteoil mhaisithe leis. Stir-Fry go dtí go bhfuil aon dearg sa mhairteoil.
- Cuir anlann isteach i lár an wok. Tabhair an meascán coirce / uisce le corraigh tapa agus cuir isteach i lár an wok. stirring go tapa chun thicken. Nuair a bhíonn an anlann ag fiuchadh cuir na glasraí bruite. Measc go maith. Bain as an teas agus corraigh san ola sesame. Freastal te.
Top Recipes Sreabhadh Barr Mairteola