Tosaíonn an bean chile seo le pónairí pinto triomaithe, rud a thugann blas iontach dha-bhaile. Déantar na pónairí a chócaráil agus iad a chur le chéile le trátaí, mairteoil talún agus glasraí. Bain úsáid as púdar Chili chaighdeán maith chun an babhla blasta seo dearg a shéasúrú.
Freastal ar an chile blasta seo le cornbread nó muffins arbhar le haghaidh béile den scoth ó lá go lá.
Cad is gá duit
- 8 unsa pónairí pinto triomaithe
- 3 (14.5 oz) cannaí trátaí diced (14.5 X 3 = 43.5 unsa)
- 2 piobair mór clog glas (síolta a bhaintear, a chopped)
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí
- 4 cupán oinniúin mionghearrtha (thart ar 4 oinniúin mór)
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1/4 cupán peirsil mionghearrtha
- 3 spúnóg bhoird im (nó margairín)
- 3 punt mairteoil talún
- 1/4 cupán púdar Chili
- 3-5 ciúsóin salainn (nó le blas)
- 1 piobar dubh talún cuibhreála
- 1 cuisleán cuan talún
Conas é a dhéanamh
- Pioc os cionn pónairí pinto; sruthlaigh. Cuir pónairí i mbabhla mór; clúdaigh le huisce agus lig dó seasamh thar oíche sa chuisneoir. Drain roimh chócaireacht.
- Cuir pónairí draenáilte in oigheann nó pota mór Ollainnis ; cuir uisce le clúdach. Beir le boil; an teas a laghdú, agus an pan a chlúdach. Brúigh na pónairí ar feadh thart ar 45 nóiméad, nó go dtí go bhfuil siad tairisceana. Ba chóir craiceann Bean a bhriseadh nuair a builleann tú ar chúpla i spúnóg. Cuir na trátaí agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad. Socraigh pónairí ar leataobh.
- I skillet mór nó pan saute i 2 spúnóg bhoird d'ola glasraí, cuir oinniúin chopáilte agus clog piobar go dtí go softened, stirring go minic. Cuir an gairleog agus peirsil chopáilte agus cócaigh ar feadh 2 nóiméad eile.
- I skillet mór leá 3 spúnóg bhoird im nó margairín os cionn teas mheán. Cuir mairteoil na talún agus cócaireacht, corraigh agus briseadh suas, go dtí go bhfuil sé bándearg. Cuir an meascán oinniún agus clog piobar leis an mairteoil; stir isteach sa phúdar Chile agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Cuir meascán mairteola le pónairí agus cuir an piobar dubh, an cumhra talún agus an salann ar an talamh chun blas a chur air.
- Clúdaigh an uileán, an teas a laghdú go íseal, agus suanbhruith ar feadh 1 uair an chloig. Bain an clúdach agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar 30 nóiméad.
- Sáraigh breis saill sula ndéanann tú freastal air.
Athruithe
- Bain úsáid as meascán de phiobar dearg agus clog uaine a dhéanann an chile.
- Más maith leat an teas, cuir piobar jalapeno síoltaithe go mín nó cuir le sreangáin glasa mionghearrtha mionghearrtha.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 637 |
| Iomlán Saill | 27 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sóidiam | 1,771 mg |
| Carbaihiodráití | 40 g |
| Snáithín cothaithe | 11 g |
| Próitéin | 59 g |