Is é seo an Chili cócaire mall flavorful, dea-seasoned a dhéantar le pónairí talún agus pónairí stánaithe.
Is é 80/20 nó 85/15 an cóimheas is fearr le mairteoil talún agus saill do chile saibhir, mairteola. Tá cóimheas 90/10 fíneáil má tá tú ag faire ar iontógáil saill, ach ní bheidh an fheoil taitneamhach agus blasta. Is féidir leat roinnt muiceola talún a chur leis an mairteoil i gcónaí má tá sé ró-throm.
Iarrann an t-oideas seo ar pónairí stánaithe, ach má roghnaíonn tú pónairí triomaithe bruite a úsáid, pleanáil amach romhainn. Gabh na pónairí thar oíche agus ní féidir leo iad a tharraingt siar. Ba mhaith leat uigeacht uachtar, ach níor chóir go mbeadh na pónairí ró-mhushy nó ag titim óna chéile.
Déan bhaisc mhór agus cuisnigh na fáltais; tá na blasanna níos fearr fós an lá dár gcionn!
Cad is gá duit
- 2 punt mairteoil talún
- 1 spúnóg ola glasraí
- 1 oinniún mór
- 1 piobar mór glasa
- 1 piobar jalapeno
- 1 spúnóg bhoird
- púdar chile
- Púdar Gairleoige le blas
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 1 siúcra siúcra (nó le blas)
- Is féidir le 1 (28-unsa) trátaí brúite
- Is féidir le 1 (16-unsa) píopa trátaí
- Is féidir le 1 (16-unsa) pónairí duáin (draenáilte)
- 2 (16-unsa) is féidir le pónairí chile te nó éadrom, neamhráite)
Conas é a dhéanamh
- Mairteoil talún Brown i scile mór thar teas mheán. Le spúnóg slotted, bain an mairteoil leis an gcócaire mall. Draenáil a dhéanamh ar na triompaí iomarcacha agus scrios an scillet amach.
- Créig an oinniún, gearrtha é i leath, agus ansin é a ghearradh i dísle beag. Déan an piobar clog a leathnú i leath an fhaid, bain na síolta, agus gearrtha i dísle 1/4-orlach. Sliiceann an piobar jalapeno i leath agus déan na síolta a bhaint. Laghdaigh an piobar jalapeno. Mura dteastaíonn teas uait, ní húsáid ach leath an piobar jalapeno nó níos lú.
- Cuir an 1 spúnóg bhoird d'ola glasraí sa skillet céanna a úsáidtear le haghaidh mairteoil na talún. Cuir an skillet thar mheán teas. Nuair a bhíonn an ola sáithneach, cuir an oinniún chopped agus an piobar glas leis; saute na glasraí go dtí go bhfuil an oinniún tréshoilseach, thart ar 5 nóiméad. Aistrigh na glasraí chuig an gcócaire mall sa mhairteoil agus a mheascadh leis.
- Cuir an piobar jalapeno, an púdar chili, agus an púdar gairleog leis an meascán mairteola agus glasraí. Measc go maith.
- Cuir na trátaí, an íon trátaí agus na pónairí draenáilte leis.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 7 go 9 uair an chloig.
Leideanna
- Déan bhaisc dhúbailte de chile agus é a reoite i gcodanna ar leithligh nó béile i málaí nó reoiteoirí reoite zip-close. Lipéadaigh an chile leis an ainm agus an dáta agus reoigh sé ar feadh 4 go 6 mhí.
- Más mian leat an Chile níos lú ná a bheith ann, cuir an piobar jalapeno in áit piobar Anaheim , rud atá éadrom go leor. Nó an piobar chile a fhágáil go hiomlán.
- In ionad na pónairí duáin le pónairí pinto, pónairí dubh, nó pónairí dearga beaga, más gá.
- Tá anlann trátaí cosúil le puré trátaí , ach níl sé chomh tiubh. Más gá duit an puree a chur in ionad anlann trátaí, cuir isteach é go dtí go laghdaítear é beagán agus níos giorra.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 532 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sóidiam | 533 mg |
| Carbaihiodráití | 49 g |
| Snáithín cothaithe | 14 g |
| Próitéin | 48 g |