Stíl bia-phláta comhroinnte atá deartha chun béilí sóisialta agus fóillíochta a spreagadh
Is cosúil le mezze, stíl bia sa Mheánmhuir agus sa Mheánoirthear, bailiúchán de tapas Spáinnis agus plátaí beaga eile a chiallaíonn chun do bhia a spreagadh. Ach murab ionann agus na héascairí sin, cuireann mezze béile ar fad go minic, lena n-áirítear earraí fuar agus te, glasraí agus feola. I measc na mezzes sa Mheán-Oirthear tá baba ghannouj , hummus , samboo sac agus sailéid, mar shampla tabouleh . De ghnáth, téann ológa, picilíní agus cnónna le scaipeadh mezze.
Tá éagsúlacht mhór ag roghnúcháin eile agus cuimsíonn calamari grilled, sailéad ochtapas, cáis tulum, duilleoga fíonna líonta, stiallacha fréamhaithe eggplant, pónairí pinto in ola olóige, agus go leor eile. Freastal ar theaghlach-stíl, d'fhéadfadh go mbeadh arán, pita, torthaí, agus milseáin de ghnáth ar bhord mezze. Uaireanta cuimsíonn mezze miasa feola níos substaintiúla ar nós cnáibíní. Is féidir le mezze deochanna blasta, fíon, beoir nó neamh-alcóil a sheirbheáil. Bíonn imeacht fíor-shóisialta, meánach bia ag spreagadh comhrá agus ag taisteal ag an mbord. Tugtar na miasa amach ceann ar cheann ... an chéad miasa fuar, ansin an te. Tá an rogha áirithe miasa saincheaptha agus braitheann sé go mór ar an bpríomhchúrsa. I measc príomhchúrsa iasc tá rogha miasa go hiomlán difriúil ann ná feoil grilled. Uaireanta, taitneamh as na húsáideoirí le Raki, le deoch blas ar anise cosúil le Ouzo. Tá stíl éagsúil ach an-ghaolmhar ag an ealaín Gréigis freisin.
Is féidir leat a fheiceáil mezze litrithe mazza, meze, mezzah, mezzeh nó mezza. Tá sé pronounced mez-ay.