Is breá le do theaghlach na nairíní cearc oigheann-friochta seo, agus ní fhéadfadh siad a bheith níos éasca a ullmhú agus a bhácáil. Cinntíonn an sciathán bioráin Panko screamh crispy, crunchy le blas Parmesan. Ina theannta sin, tá siad sách solas i gcomparáid le cearc traidisiúnta domhain-friochta. Tá sciatháin sicín éasca ar an mbuiséad, agus tá siad níos géire agus níos blasúla ná breasts sicín. Déan an t-oideas le cosa sicín iomláine nó le ceathrú cosa sicín más mian leat.
Tugann crúbaí Panko, dash púdar gairleog, agus cáis Parmesan sciobtha, sciath mór-bhlasta, crispy ar na snáthaidí cearc seo. Téann siad i sciath mil agus mustaird sula gcuirtear an sciathán bruscair i bhfeidhm. Féach na héagsúlachtaí le haghaidh níos mó substaintí agus smaointe comhábhair.
Tá na tuí cearc delicious le brioscaí, prátaí maisithe, agus piseanna nó pónairí glasa , chomh maith le sailéad. Is cearc iontach é le haghaidh picnic freisin. Tá roghanna sármhaithe sa sailéad prátaí agus ar choleálach chomh maith.
Is minic go mbíonn píosaí beaga agus beaga i bpacáiste de thighigh sicín. B'fhéidir go mbeadh go leor feoil thart ar 4 unsa ag feadóga cearc níos mó - d'fhéadfadh ceann amháin a bheith ag freastal, ach d'fhéadfadh píosaí níos lú teacht chomh beag le 2 1/2 go 3 unsa.
Cad is gá duit
- 8 thighs sicín (thart ar £ 3, cnámh-in)
- 5 spúnóg im (leáite)
- 3 spúnóg bhoird mustaird (spicy nó grainy)
- 2 ciúbón sioróip maile nó mil
- 1/4 púdar gairleog spúnóg
- 1 1/4 cupán arán Panko
- 1/3 cupán cáis Parmesan (sceite, nó thart ar 1/4 cupán grátáilte)
- 3/4 salann siosmóin
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg (talamh úr)
- 2 cnámhóga sclábhaíní peirsil (triomaithe)
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 400 F. Líne líne bácála mór le scragall agus déan an scragall a ghlanadh go héadrom nó é a spraeáil le spraeála cócaireachta neamhbhrú.
- Na péaróga sicín a phátáil le tuáillí páipéir chun iad a thriomú. Baile Átha Troim aon bhreis saill nó craiceann. Cuireann an craiceann blas agus blas, ach is féidir leat é a bhaint go hiomlán más gá. Sprinkle na píosaí sicín go héadrom le salann agus piobar.
- I mbabhla beag, cuir an t-im leáite leis an mustaird, mil nó síoróip maple, agus púdar gairleog.
- I mbabhla éadomhain eile, cuir na múnlaithe Panko le chéile le cáis Parmesan criosaithe nó grátáilte, paprika, 3/4 salann saibhséal, 1/4 piobar cúisíní agus peirsil.
- Bruscair nó cuir na cearcóga sicín ar fad leis an im agus an meascán mustaird agus ansin brúigh gach taobh i meascán Panko chun cóta go críochnúil.
- Cuir na tuiríní cearc brataithe ar an mbileog bácáilta ullmhaithe.
- Bácáil ar feadh 40 go 50 nóiméad nó go dtí go sroicheann an sicín 165 F. * Ba chóir go mbeadh na súnna soiléir nuair a bhíonn an sicín brúite le forc.
* Is é 165 an teocht íosta sábháilte do sicín 165 F. Má tá amhras ort, teirmiméadar iontaofa iontaofa a úsáid a chuirtear isteach sa chuid is déine den musna cearc is mó.
Athruithe
- Cuir an síoróip nó an mil as an meascán mustaird. Nó cuir an síoróip nó an mil le síoróip cána nó le caomhnú torthaí.
- Le haghaidh teasa breise, cuir sruthán piobar cayenne leis an meascán Panko.
- Cuir an meascán salann séasúrach nó meascán séasúrach Cajun nó Creole in ionad an salann.
- Déan an t-oideas le cosa sicín iomláin nó le meascán de thighs agus drumsticks.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 553 |
Iomlán Saill | 32 g |
Saill Sháithithe | 12 g |
Saill neamhsháithithe | 12 g |
Cholesterol | 164 mg |
Sóidiam | 389 mg |
Carbaihiodráití | 15 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 49 g |