Níl aon dhiúltú ann gurb é an Bubble agus Squeak an t-oideas a bhíonn fágtha ar fad. Go traidisiúnta, itheann an meascán taitneamhach de bhreosla lóin Dé Domhnaigh ar an Luan ar feadh lón nó dinnéar (is é an t-ubh friochta is fearr liom). Is é an meascán álainn de phrátaí agus glasraí a dhéanann mias inbhuanaithe agus blasta.
Déantar an leagan seo 'Fancy' ag baint úsáide as glasraí ó thús, ach má tá líon réasúnta de phrátaí rósta atá agat (is fearr iad seo a dhéanamh ach is féidir leat mash) agus glasraí a úsáid, ansin iad siúd a úsáid.
Chuir mé beagán Chorizo isteach sa chos seo le haghaidh blas, ach más mian leat leagan veggie, é a fhágáil amach. Céard a bhaineann le ispíní beagáin bhreise, mairteoil shredded as an rósta ina ionad? Is é solúbthacht ord an lae anseo, bain úsáid as an méid atá agat; ní bheidh tú ach teoranta ag do shamhlaíocht.
Ag baint úsáide as fágtha, tá méid do mhias ag brath ar cé mhéad atá agat.
Cad is gá duit
- Prátaí nua 450g / 1 lb (scrubbed agus gearrtha i gceathrú)
- 225g / ½ lb cairéid (scrubbed agus gearrtha i gcodanna móra)
- 4 tbsp ola olóige
- 1 tbsp im
- Cabáiste savoy 225g / ½ lb (mínithe brúite)
- 4 tbsp piseanna
- ½ oinniún dearg (an-slisnithe)
- 4 uibheacha (úr, saor in aisce)
- Salann agus piobar dubh úr
- 115g / 4 oz Chorizo Spáinnis (nó Pancetta, ciúbáilte: roghnach, is féidir leat an fheoil seo a choinneáil saor in aisce más mian leat).
- 1/4 cupán peirsil cothrom-duille (go mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
- Tabhair cuan uisce le boil tapa, cuir na prátaí nua, cócair ar feadh 5 nóiméad amháin, draein agus coinnigh ar thaobh amháin.
- Teas an oigheann go 180 ° C / 350 ° F / Gáis 5
- Téigh scillet oigheann nó friochadh mór ar an mbarr cócaire. Cuir an ola olóige agus an t-im agus an teas leis trí chúram gan gan sruthán. Cuir na prátaí draenáilte agus na cairéid leis. Cruthaigh tríd agus ansin áit san oigheann. Déan Cook ar feadh 20 nóiméad go dtí go mbíonn na prátaí agus na cairéid ag dul ar na h-imeall.
- Bain an leatóg ón oigheann, cuir an cabáiste agus na piseanna leis agus cuirfidh sé go maith. Ag baint úsáide as spúnóg, déan 4 toibreacha go cothrom le chéile timpeall an phain, craiceann ubh isteach i ngach ceann de na toibreacha. Séasúir an dromchla i ndáiríre go maith le salann agus piobar ansin sprinkle thar an oinniún agus ar deireadh, an Chorizo, nó Pancetta má tá tú ag úsáid.
- Cuir an uileán isteach san oigheann agus cócaigh ar feadh 1 nóiméad eile nó go dtí go mbeidh an bán leagtha agus an buíocán a chócaráil go dtí do thaitin.
- Bain as an oigheann, fág le seasamh ar feadh 5 nóiméad, ansin sprinkle thar an peirsil mionghearrtha agus fónamh.
Is é an t-oideas thuas chun an mhias seo a chócaireacht ó thús. Ar ndóigh, is féidir leat fáltais bruite a úsáid ó do rósta Dé Domhnaigh , sa chás sin, an ola agus an t-im a théamh agus an t-ime ó phointe 4 a threisiú sna treoracha a úsáideann cibé glasraí atá agat.
Is é seo mo rogha glasraí, is féidir leat, ar ndóigh, na hathruithe a shocrú mar is mian leat, is é an prionsabal an rud céanna. Brústaí rósta, brú na Bruscair, spionáiste, cairt, sútha, snábhán ... tá an obair go léir go maith. Tá na roghanna ar bun duitse. Bain sult as.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 494 |
| Iomlán Saill | 33 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 18 g |
| Cholesterol | 241 mg |
| Sóidiam | 496 mg |
| Carbaihiodráití | 33 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 18 g |