Is é seo an t-oideas éasca vegetarian do quinoa gráin ar fad a bhlaisear le gairleog agus le cáis Parmesan. Cé gur oideas an-bhunúsach é seo, is féidir leat é a athrú trí roinnt tofu friochta a chur leis nó cibé glasraí a dtéann tú ar láimh. I gcás leagan vegan den oideas quinoa seo, thugamar mo quinoa i giosta cothaitheach seachas cáise Parmesan agus d'úsáid ola olóige in áit an im.
Níl Parinoan garlic quinoa go leor chun béile iomlán a dhéanamh ar a son féin ach is tús maith é. Is dóigh linn go mbeadh sé iontach taobh le roinnt tofu bácáilte nó mias taobh glasraí, nó b'fhéidir, fiú amháin, in éineacht le súgradh simplí vegetarian.
An gá é a bheith saor ó ghlútan? Bí cinnte go mbainfidh tú úsáid as brat glasraí saor ó ghlútan, mar go bhfuil na comhábhair eile go léir, lena n-áirítear an t-im, an oinniún, an gairleog, an quinoa agus an cáis Parmesan saor ó ghlútan agus go sábháilte do dhuine ar bith a sheachaint cruithneacht. Léigh an lipéad agus féachaint ar bhrat glasraí a bhfuil lipéad saor ó ghlútan agat, nó déan do chuid féin sa bhaile.
Cad is gá duit
- 1 tbsp. im (nó vegarán margarín nó ola olóige más mian leat é a bheith vegan)
- 1 oinniún buí beag, cóirithe beag
- 3 go 4 clóibh garlic, mionghearrtha
- 2 cupán
- brat glasraí
- 1 cupán quinoa neamhchoiteáilte
- 1/4 cón. salann, nó chun blas a dhéanamh (is fearr i gcónaí salann mara nó salann kosher)
- 1/4 cupán cáis Parmesan (nó giosta cothaitheach chun é a dhéanamh vegan)
Conas é a dhéanamh
- Ar dtús, i bpanna meánmhéide, déan an oinniún diced agus an gairleog mionghearrtha in ime nó ola olóige os cionn teas meán-ard ar feadh thart ar 3 go 5 nóiméad, go dtí go bhfuil na oinniúin díreach ag bogadh go bog. Laghdaigh an teas go meánmhéide.
- Ansin, cuir an brat glasraí agus an quinoa leis. Clúdaigh an uileán, agus lig dó suanbhruith go dtí go bhfuil an leacht absorbed den chuid is mó agus go bhfuil quinoa cócaráilte thart ar cúig nóiméad déag.
- Bain an t-aonán as an teas, agus an quinoa a mheascadh nó a ghlanadh go réidh le forc chun aon taise breise a dháileadh go hiomlán.
- Séasúir do quinoa go héadrom le salann chun blas a chur air, agus cuir an cáise Parmesan leis, ag cur le chéile agus cuir le cáise Parmesan leá. Nó, le haghaidh leagan vegan, meascán i giosta cothaithe seachas an cáis Parmesan.
Scrollaigh síos le haghaidh oidis níos éasca le quinoa chun iarracht a dhéanamh
Faisnéis chothaithe (ó Calorie Count), in aghaidh an tseirbhís:
Calories: 318, Calories ó Saill: 95
% Luach laethúil:
Saill Iomlán: 10.6g, 16%
Saill Sháithithe: 4.5g, 23%
Cholesterol: 18mg, 6%
Iomlán Carbaihiodráití: 40.5g, 13%
Snáithín Aiste bia: 4.4g, 18%
Próitéin: 14.9g
Vitimín A 3%, Vitimín C 4%, Cailciam 14%, Iarann 17%
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 230 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 725 mg |
| Carbaihiodráití | 42 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 9 g |