Luaitear an marsantas seo le blasanna foirfe chun fajitas a dhéanamh. Cé gur féidir leat aon fheoil a theastaíonn uait a úsáid, bainne as mairteoil an éanlaithe is faide, ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad, agus iasc, bia mara, glasraí, roghanna feola cosúil le tofu nó seitan ar feadh 30 nóiméad.
Cad is gá duit
- 1 beoir 12-unsa
- 1/3 cupán ola glasraí
- 1 oinniún beag (mínithe mionghearrtha)
- 3 limíní móra (snasta)
- 3 go 4 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
- 1 1/2 spúnóg bhoird éadrom
- púdar chile
- 1 púdar cumin spúnóg bhoird
- 1 1/2 spúnóg salann mara
- 1 piobar dubh spúnóg
Conas é a dhéanamh
1. Déan na comhábhair uile a chomhcheangal agus a mheascadh go maith. Lig an meascán ar feadh 5 nóiméad sula n-úsáideann sé. Seo a leanas feoil marinade: feoil dhearg agus muiceoil, 4-12 uair an chloig, cearc agus éanlaithe eile, 2-6 uair an chloig, iasc, bia mara, glasraí, agus roghanna feola, 15-30 nóiméad.
2. Má dhéantar é roimh ré, déan stóráil i gcoimeádán aerdhíonach i cuisneoir ar feadh níos mó ná seachtain amháin tar éis dó a ullmhú.