Pónairí Soighe ó Scratch
Ag féachaint ar conas cócaireacht soighe triomaithe a chócaireacht? Tá go leor cúiseanna ann chun pónairí a chócaireacht ó thús seachas iad a cheannach i gceann, lena n-áirítear pónairí soighe. Seo an méid a theastaíonn uait a bheith agat faoi chócaireacht pónairí soighe ó thús.
Conas pónairí soighe tirim a chócaireacht
Cosúil le haon pónairí triomaithe eile, is féidir leat cócaireán brú súba, cócaireán brú, nó fiú i gcócaire mall (pot crock) a chócaireacht. Glacann Pónairí Póna le fada an tsaoil chun cócaireacht, agus is fearr go mb'fhearr leat cócarán brú nó cócaireán mall a úsáid.
Is cuma cén modh a úsáideann tú, cúpla nóiméad a thógáil chun síocháin a dhéanamh trí do chuid pónairí soighe ar láimh chun féachaint ar aon pónairí , píosaí gritty nó aon ní nach mbaineann leo. Cuir do chuid pónairí soighe i gcroíneoir nó i strainer, agus tabhair sruthlaithe tapa orthu.
Póca Pónairí Pónairí Súite
Sula ndéantar póca soighe a chócaireacht, cuirfeadh tú go maith iad . Molann mé ceithre uair an chloig ar a laghad, ach is fearr thar oíche. Chun soybeans a mhúscailt, cuir iad i mbabhla mór nó i bpota agus clúdaigh siad le go leor uisce. Nuair a bhíonn tú réidh chun iad a chócaireacht, draenáil an t-uisce agus sruthlaithe tapa eile ar na pónairí.
Cócaigh pónairí soighe i gcóimheas 1: 3 le huisce. Is é sin, le haghaidh gach cupán pósta soighe, is mian leat thart ar thrí cupán uisce.
Cuir uisce le suanbhruith i bpota mór. Cuir na pónairí soighe leis, clúdaigh, agus suanbhruith ar feadh thart ar thrí uair an chloig, nó beagán níos lú má tá do phéine soighe an-úr. D'fhéadfadh go mbeadh suas le ceithre uair an chloig de dhíth chun a chinntiú go bhfuil do phéine soighe cócaráilte go hiomlán.
Beidh pónairí soighe cócaireachta níos mó ná dúbailte i méid. I gcás cupán amháin de phortaigh soighe triomaithe, cuirfidh tú suas le beagán níos mó ná dhá chupán cócaráilte.
Cócaireacht Pónairí Soighe i Cócaire Brú
Tá cócaireáin brú iontach le cócaireacht pónairí triomaithe! Is fearr fós do chuid pónairí soighe triomaithe a mhúscailt nuair a bhíonn cócaireán brú á úsáid: íosta uair an chloig, ceithre huaire níos fearr agus is fearr thar oíche (8-12 uair an chloig).
Nuair a bheidh tú ag slánú do phóna, scrios an t-uisce agus cuir sruthlaithe tapa orthu. Cuir pónairí soighe sa chócaire brú chomh maith le 4 cupán uisce úr. Déan iad a chócaireacht ar feadh 10 nóiméad má tá tú ag slánú do phóna ar feadh ceithre uair an chloig ar a laghad, agus thart ar 15 nóiméad má tá siad sáithithe ar feadh níos lú ama.
Is dócha go gcuirfidh treoracha do mhonaróra do chócaire brú rabhadh duit gan an t-uisce a líonadh os cionn líne áirithe, de ghnáth ar leathbhealach iomlán, chun an píobán gaoithe a dhúbailt. Tugann roinnt monaróirí le fios freisin go gcuirfí spúnóg bhoird ar ola chun an uisce agus iad ag cócaireacht. Cuidíonn sé seo leis an cúr nádúrtha a fhorbraíonn nuair a bhíonn pónairí ag cócaireacht a laghdú, mar is féidir leis an cúr an píopa gaoithe a chosc go héasca.
Tar éis cócaireacht brú, an teas a mhúchadh agus ligean don chócaire brú an brú a scaoileadh go mall . Féadfaidh sé seo a chur ar áit ar bith ó 20 nóiméad suas go dtí uair an chloig, ag brath ar do mheaisín.
Maidir le cupán amháin de shúnna soighe triomaithe, cuirfidh tú suas le beagán níos mó ná dhá chupán, cócaráilte.
Cócaireacht Pónairí Soighe i gCócaire Mall
Is maith an smaoineamh é an chéad pónairí má tá tú ag úsáid cócaire mall nó pot crock chun cócaireacht a dhéanamh ar do chuid pónairí soighe. Clúdaigh iad le go leor uisce agus lig dóibh iad a ghlanadh ar feadh íosta ceithre huaire an chloig, agus suas le dhá uair an chloig, ansin draenáil agus sruthlaigh go maith.
Cuir thart ar cheithre cupán uisce le do chócaireán mall do gach cupán pónairí soighe. Cook ar ard ar feadh 6-8 uair an chloig.
An bhfuil gá le cúnamh cócaireachta vegetarian agus vegan níos sláintiúla? Seo roinnt áiteanna ar mhaith leat tosú:
- Nua le cócaireacht agus ag ithe vegetarian? Tosaigh anseo!
- Ceisteanna coitianta maidir le vegetarianism
- Conas próitéine a fháil ar aiste bia vegetarian