Dumplings Steamed Téalainnis Vegetarian le Beacáin Shiitake

Le haghaidh cóireála suimiam vegetarian, déan iarracht na dumplings gruaige Téalainnis seo a dhéantar le muisiriún shiitake agus tofu a líonadh. Tá sé deacair a chreidiúint go bhfuil na dumplings seo glasraí - bíonn siad cosúil leis na dumplings muiceola ó bhialann Siamsa Síneach!

Bíonn cumhdaitheoirí Wonton ag obair leis an oideas seo, ach más féidir leat babhtaí babhta dumpling a fháil (reoite ag siopaí bia na hÁise) beidh do dumplings níos déine fós. Just a bheith cinnte a bhaint as an reoiteoir thart ar dhá uair an chloig roimh an chócaireacht a dhéanamh. Déan próiseálaí bia a líonadh go tapa, agus ansin cuir isteach agus gaile. Freastal le soy agus / nó anlann Chili agus taitneamh a bhaint as!

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Brúigh isteach agus plátaí dumpling ón reoiteoir. Beidh 2 uair an chloig ar a laghad ag gabháil leis na suíomhanna dumpling chun diúscairt sula n-úsáideann siad. Ceadaigh duille banana le 30 nóiméad ar a laghad.
  2. Ullmhaigh glais le líneáil a dhéanamh le sraitheanna 1 nó 2 duilleoga banana (chun dumplings a choinneáil ó ghreamú). Bain úsáid as ghairdín traidisiúnta bambú atá leagtha thar phota uisce fiuchta, nó colander le clúdach daingean.
  3. Cuir na comhábhair go léir a líonadh le chéile i bpróiseálaí bia agus próiseáil go dtí go bhfuil siad an-chopped, ach ní greamaigh iad.
  1. Leag 6 lúbán dumpling amach ar dhromchla oibre glan ag an am céanna. Chomh maith leis sin tá babhla beag uisce réidh chun na dumplings a shéaladh.
  2. Spoon thart ar 1 spúnóg de líonadh gach ceann de na clúdaigh. Ansin snámh do mhéara (nó scuab taosráin ) san uisce agus taisigh sé ar fud an taobh amuigh den imréitigh.
  3. Tabhair taobhanna an fhillteáin suas thar an líonadh agus brúigh le chéile chun seala. Mura séalaíonn sé, taise na h-imill le beagán uisce níos mó. Pinch feadh an chosáin chun imeall maisiúil a chruthú (féach pictiúr).
  4. Socraigh na dumplings críochnaithe ar phláta atá dáilte le cornstarch nó plúr. Gaile na dumplings ar shiúl, nó clúdaigh agus cuisnigh suas le 3 uair an chloig.
  5. Chun gaile a chur, cuir na dumplings sa gharbhán bánaí duilleoga banana (is féidir iad a bheith ina dteagmháil) agus cuir an teas ar an teas ard ar feadh 15 go 20 nóiméad, go dtí go bhfuil na beacáin cócaráilte go maith.
  6. Freastal leis an soy sauce agus salann Nam Prik Pao .

Dumplings Pan-Fried

Le haghaidh dumplings uile-fhrithchaiteacha (stíleanna goyza-pot-sticker-stíl), leagtar brat friochta os cionn teas meán-ard. Cuir 1 spúnóg bhoird ola agus cuir na dumplings steamed go gairid ar an mbonn agus ar na taobhanna. Donn siad go han-tapa, mar sin aird a thabhairt orthu! Ní thógann an chéim seo ach cúpla soicind breise ach déanann na dumplings níos súile.

Déan Chun Cinn Am

Má dhéanann tú do chuideachta, bain na dumplings roimh an am. Ansin clúdaigh agus cuir isteach sa chuisneoir. Nuair a thagann do chuideachta, ath-gaileáil ar ard teas ar feadh 5 nóiméad agus fónamh. Is féidir dumplings bruite a reáchtáil a reoite freisin. Téigh roimh chócaireacht, ansin gaile agus fónamh.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 805
Iomlán Saill 53 g
Saill Sháithithe 19 g
Saill neamhsháithithe 23 g
Cholesterol 126 mg
Sóidiam 1,102 mg
Carbaihiodráití 39 g
Snáithín cothaithe 6 g
Próitéin 50 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)