Tá potstickers ar cheann de na cineálacha is mó tóir ar dumplings na Síne. Áirítear leis an oideas seo anlann dipping agus treoracha maidir leis an taos a dhéanamh.
Tugann sé thart ar 48 potstickers.
Scrollaigh go dtí bun na treoracha oideas le haghaidh níos mó oidis potstickers.
Cad is gá duit
- Taos Dumplála:
- 2 cupán gach plúr críche
- 1 cupán uisce fiuchphointe
- Líonadh:
- 8 unsa cabáiste soilire (cabáiste Napa)
- 3 cón salann, roinnte
- 1 punt lean muiceoil talún
- 1/4 cupán oinniúin glasa mionghearrtha, le bairr
- 1 fíon bán TB
- 1 crann arbhar
- 1 ola ciseal siosame
- Dash piobar bán
- Salann Dipping:
- 1/4 anlann soy cupán
- 1 ola ciseal siosame
- Eile:
- 2 - 4 spúnóg bhoird ola glasraí
Conas é a dhéanamh
1. Gearr an cabáiste isteach i stiallacha tanaí. Measc le 2 salann spúnóg agus cuirfear ar leataobh ar feadh 5 nóiméad. Sámhaigh an taise os cionn.
2. I mbabhla mór, meascán an cabáiste soilire, muiceoil, oinniúin glas, fíon, cornstarch, an 1 salann snáithíní, 1 siosóim 1 cuibhreón, agus an piobar bán.
3. I mbabhla, déan an plúr agus 1 cupán fiuchphointe a mheascadh go dtí foirmeacha taos bog. Gabh an taos ar dhromchla éadrom fliuch thart ar 5 nóiméad, nó go dtí go réidh.
4. Roinn an taos i leath. Cruthaigh gach leath isteach 12 rolla ar fad agus gearrtha gach rolla i slices 1/2 orlach.
5. Rollaigh 1 slice de thaos i gciorcal 3-orlach agus cuir 1 meascán muiceoil spúnóg bhoird i lár an chiorcail. Ardaigh imeall an chiorcail agus pinch 5 bioráin suas chun pouch a chruthú chun an meascán a ghreamú. Pinch an barr le chéile. Déan leis na slices taos atá fágtha agus líonadh.
6. Téigh sciathán wok nó neamh-bhrú go dtí an-te. Cuir 1 spúnóg ola glasraí, ag luí an wok chun na taobhanna a chóta. Má tá skillet neamhbheartaithe á úsáid agat, cuir 1/2 ola glasraí as an bhoird bhoird. Cuir 12 dumplings i gciseal amháin sa wok agus Fry 2 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na h-íochtair donn órga.
7. Cuir 1/2 cupán uisce. Clúdaigh agus cócaigh 6 go 7 nóiméad, nó go dtí go nglacfar an t-uisce. Déan arís leis na dumplings atá fágtha.
8. Chun anlann dipping a dhéanamh, i mbabhla beag, an sauce soighe a mheascadh le 1 ola sesame spúnóg. Freastal leis na dumplings.
Atreoraithe le cead ó Chócaireacht na Síne ó lá go lá: Recipes Quick and Delicious ó Bialanna Leann Chin .
Tuilleadh Recipes Potstickers
Dumplings Muiceola agus Glasraí - ó Farina Kingsley
Potstickers Le Prawn agus Cilantro
Potstickers Vegetarian
Gyoza - Potstickers Seapáinis
Cócaireacht Salann Dobhach Potstickers eile
Salann Dipping Sinséir - téann sé seo éasca le snámh a dhéanamh chomh maith le potstickers.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sóidiam | 1,243 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 14 g |