Braitheann gach duine gur mhaith leo a bheith ag ithe níos mó cala, ach nuair a bhíonn sé amh, tá sé beagán de streachailt uaireanta. Chonaic mé go leor oidis le haghaidh sailéid cála ina n-iarrann na treoracha go ndéanfaidh siad gach duilleog catha a mhaiseú le ola olóige chun iad a dhéanamh agus iad a dhéanamh níos lú dian. Más rud é go raibh am ar bith agam chun aon rud a dhéanamh, ní dóigh liom go gcaithfí cale.
Is é an rud is maith liom a dhéanamh ná é a mheascadh, faoi chopped go garbh, le gráin chócaráilte te, ionas go mbeidh teas na gráin an cala beagán, ach fágann sé le hábhar éigin ionas go mbeidh sé i láthair sa mhias. Is féidir na cineálacha seo de miasa gráin a sheirbheáil te, te, teocht an tseomra, fiú fuar. Tá siad thar a bheith iniompartha, agus mar sin déanann siad lón mór ar feadh na seachtaine.
Bain triail as grán eile, mar shampla foraoise, eorna, sorghum, couscous (i ndáiríre pasta, ach níl aon intinn ... i ndáiríre tá síol).
Mura raibh an t-am nó an claonadh agat chun an sailéad gráinnithe a scaipeadh ar bhileog bácála chun deireadh a chur le fuarú, is féidir leat an chéim a scaipeadh. Ligeann sé ach an quinoa fionnuar níos cothroime, agus cuireann sé deireadh leis an bhféidearthacht go bhfuil an salad beagán greamaitheach nó gummy.
Cad is gá duit
- 4 cupán
- quinoa bruite te
- 4 cupán duilleoga cala garbh mionghearrtha (pacáiste 1 5-unsa)
- ½ cupán oigheann oinniún
- 3 spúnóg bhoird ola olóige breise
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide úr
- 1 spúnóg bhoird fínéagar fíon bán
- 2 spúnóg múnla Dijon
- 1 gairleog mionghearrtha cuibhéil
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, nó an pota a chócaigh tú an quinoa i, an quinoa a mheascadh leis an gcala go dtí go maith. Ceadaigh sé suí ar feadh thart ar 3 nóiméad mar sin beidh an chail beagán.
- I meascán coimeádán beag an oinniún, ola olóige, sú líomóide, fínéagar, Mútaird Dijon, gairleog agus salann agus piobar. Doirt an feistis ar an meascán quinoa, agus déan iarracht é a chumasc go maith. Má tá am agat, líneáil bileog bácáil le scragall alúmanam agus scaipeann an salad quinoa ionas go mbeidh sé fuaraithe go tapa agus go cothrom. Freastal i mbabhla, ag teocht an tseomra.
Seo cuid de na faisnéise faoi na deich mbliana, cala: Is féidir tuilleadh eolais a fháil anseo:
- Is é Kale an comhalta den teaghlach cabáiste (Brassica oleracea), a bhaineann le glasraí cruciferous cosúil le cabáiste, brócailí, cóilis, greensíní agus bríceanna bruscail.
- Tá Kale i measc na bianna Dense is Cothaitheach ar The Planet
Tá cupán amháin de chala amh (thart ar 67 gram nó 2.4 unsa) ann (1):
Vitimín A: 206% den RDA (ó béitearotéin).
Vitimín K: 684% den RDA.
Vitimín C: 134% den RDA.
Vitimín B6: 9% den RDA.
Mangainéis: 26% den RDA.
Cailciam: 9% den RDA.
Copar: 10% den RDA.
Potaisiam: 9% den RDA.
Maignéisiam: 6% den RDA.
Ansin tá 3% nó níos mó den RDA le haghaidh Vitimín B1 (Thiamin), Vitimín B2 (Riboflavin), Vitimín B3 (Niacin), Iarann agus Fosfar.
Tá sé seo ag teacht le 33 calories, 6 gram de carbs (2 snáithín) agus 3 gram de phróitéin.
- Tá Kale luchtaithe le frithocsaídeoirí cumhachtacha. (Is substaintí iad frithocsaídeoirí a chabhraíonn le damáiste ocsaídiúcháin a bhaint as fréamhacha saor in aisce sa chorp)
- Is foinse iontach é vitimín C.
- Is féidir le Kale cabhrú le colaistéaról a ísliú, rud a d'fhéadfadh an baol galar croí a laghdú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 141 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 55 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 4 g |