Bhí miasa taitneamhach i mbialann na Síne i gcónaí i bpotairí síneacha, dumplings, agus jiaozi (dumplings a rinneadh le taos plúr cruithneachta). Tá na buntáistí blasta seo thart ar feadh 2,000 bliain ar a laghad, agus tagann siad i réimse leathan cineálacha. Is féidir na clúdaigh agus na líonta a bheith milis, spicy, nó blasta, agus is féidir iad a bheith feola, glasraí, nó fiú vegan. I measc na roghanna cócaireachta tá gaileadh nó friochadh.
Ar ndóigh, is féidir leis an anlann dipping a roghnaíonn tú le haghaidh do photaí an taithí a dhéanamh nó a bhriseadh. Tairgeann a lán daoine anlainn ar bhealach chun éagsúlacht a chur ar fáil agus ligeann d'aíonna an ceann is fearr leat a roghnú.
Cad is gá duit
- Seo cúig oidis ar leith le haghaidh anlann a thriomú. Is féidir leat méid gach comhábhair a úsáidtear i ngach oidis a choigeartú a oireann do do blas pearsanta. Mar shampla, más maith leat do spicy sauce, cuir an méid chile mionghearrtha sa anlann a dhúbailt. Más mian leat do bhreiseán anlann a thriomú ansin cuir ½ spúnóg breise siúcra. Bain triail as iad go léir, agus roghnaigh do chuid is fearr leat.
- Oideas 1: Salann Dipping Bunúsach Sichuan
- Is é seo anlann an-bhunúsach do dumplings / Jiaozi san Oirthear. Tá ola piobar Sichuan san oideas seo ach roghnach, is féidir leat ola chili a úsáid más mian leat freisin. Tá fínéagar ríse roghnach freisin. Ní maith liom go pearsanta liom fínéagar a chur le mo anlann dipping le haghaidh potstickers, dumplings nó Jiaozi. Ach is breá le roinnt daoine é!
- Comhábhair
- 1 clóibh de gairleog, éalaigh sé
- 2 spúnóg bhoird
- an soy solas solas
- 1 siúcra siúcra, is féidir leat siúcra castor nó siúcra demerara a úsáid
- Sraitheanna cúpla de ola sesame nó ola sesame bán cumaiscithe. Is fearr ola sesame bán a úsáid más féidir leat é a shealbhú.
- ½ spúnóg ola Piobar Sichuan (roghnach)
- Oideas 2: Salann Dipping Súile Simplí
- Comhábhair:
- 4 spúnóg bhoird soy sauce
- 1 spúnóg
- ola sesame
- 1 spúnóg bhoird fínéagar ríse dearg Sínis (nóta: ní fínéagar fíon dearg)
- 2 spúnóg ginger, mionghearrtha
- Oideas 3: Salann Spicy agus Géar
- Tabharfaidh an t-anlann dipping seo "ciceáil" do photairí. Tá sé ina súmhaireacht snámha inmhianaithe do dhaoine a bhfuil grá acu ar bhia spicy agus searbh.
- Comhábhair:
- 3 spúnóg bhoird soy sauce
- 1 spúnóg bhoird oinniún chopped earrach
- 1 chile, a bhaint as síol agus a chopped go mín
- 1 clóibh de garlic, mínithe mionghearrtha
- ½ sú aoil súnna
- ½ siúcra siúcra
- Oideas 4: Salann Peanut Spioctha
- Spreagann an mhias "Sichuan Red Oil Wontons" an salann seo agus tá blas spicy, salainn aige agus tá blas nutty ann go bhfuil cumhráin lán.
- Comhábhair:
- 2 spúnóg bhoird soy sauce solas
- ½ spúnóg bhoird ola Chilli
- 1 spúnóg bhoird oinniún mionghearrtha go mín
- 1 ciúbón talún piobar tostáilte
- 1 siúcra siúcra
- Oideas 5: Salann Seapáinis-Stíl
- Tá an salann dipping seo spreagtha ag an ealaín na Seapáine. B'fhéidir gur mhaith le roinnt daoine an blas seo ach d'fhéadfadh roinnt daoine a cheapann go bhfuil an t-anlann sesame beagán ró-láidir. Ach is cineál an-difriúil é an t-anlann dipping don potstickers. Mar sin, má bhraitheann tú le beagán leamh de na hábhair bunúsacha a thumsaíonn anlann ansin is féidir leat dul salann seo a thabhairt.
- Comhábhair:
- 2 spúnóg bhoird salainn soy Bonito, ba chóir an sauce soy seo a bheith ar fáil i ollmhargaí na Síne / na hÁise sa chuid bia Seapáine.
- 1 anlann salainn sesame sa chúpón nó is féidir leat anlann tahini a úsáid ina ionad
- 1 spúnóg bán Miso
- 1 siúcra siúcra
- 1 scáthán cuileogáin
- ½ spúnóg bhoird uisce
Conas é a dhéanamh
Nós Imeachta:
Measc gach rud le chéile agus go léir a scíthe ar feadh 30 nóiméad ar a laghad chun ligean do gach blas an chomhábhair a chur le chéile i gceart.
Stóráil i gcoimeádán séalaithe sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid. (Úsáid laistigh de 3 go 4 lá). Freastal le potstickers.