Cups Bricfeasta Ham agus Uibheacha

Tá na cupáin liamhás agus uibheacha seo dÚsachtach agus comharthaí buaite dÚsachtach dÚsachtach má bhí aon cheann riamh ann. Tá siad simplí go leor le déanamh ar mhaidin ghnóthach ar feadh na seachtaine. Tá siad blasta agus deas go leor chun aíonna a dhéanamh má tá brunch deireadh seachtaine á n-óstáil agat (an t-oideas a dhúbailt, a thrasnú nó a quadruple de réir mar is gá).

Déan tip romhainn : Tá siad chomh furasta, níl cúis mhór ann chun seo a dhéanamh, ach is féidir leat iad a dhéanamh suas trí chéim 5 an oíche roimhe seo. Clúdaigh agus fuaraigh iad, agus iad a thabhairt amach go dtí teocht an tseomra nuair a dhéanann tú réamhtheas an oigheann chun an t-uisce a thógáil roimh iad a bhácáil. Bónas breise: tá siad neamhspleách solúbtha - scrollaigh síos le haghaidh athruithe.

Cad is gá duit

• 6 slices tanaí de liamhás
• 6 spúnóg bháis cáis cheddar (grátáilte)
• 2 oinniúin glasa
• 6 uibheacha
• 1 bainne tablespoon bainne
• Spraeála ola cócaireachta

Conas é a dhéanamh

1. Preheat oigheann go 350 F.
2. Spraeáil muinín (6 tonna) le ola cócaireachta nó le ramhar le im. Go hidéalach, bain úsáid as uile-muffin neamhbhearta. Línigh gach stáin le píosa liamhás. Lig do gach píosa hamóige titim i mbun an stáin, ansin brúigh sé síos agus ar feadh na n-imill, ag ligean don huaire a bheith in ann an stáin a oiriúnú. Cuir 1 tablespoon cáis i mbun gach stáin línéadaigh. Curtha i leataobh.
3. Baile Átha Troim na oinniúin glasa agus déan na codanna bán agus éadroma glas a chopadh go mín. Scrios na bairr dorcha glasa nó cúlchiste le húsáid eile. Roinn an oinniún glas mionghearrtha go cothrom idir na 6 thinn.

1. Craiceann na huibheacha isteach i mbabhla meán. Gabh na huibheacha go dtí go réidh, gan aon locháin de buíocáin nó stiallacha de whites. Cuir leis an mbainne agus an t-iasc le chéile.
2. Roinn an meascán uibhe go cothrom idir na 6 tonna. Doirt an meascán go réidh isteach sna tinn. De réir mar a dhoirteann tú, d'fhéadfadh roinnt den mheascán uibhe sreabhadh idir an stáin agus an t-imní, níl an t-imní ort, is é sin an fáth a ndearna tú an stáin a spraeáil le ola!
3. Bácáil go dtí go mbeidh an meascán ubh beagán agus socraithe thart ar 20 nóiméad.
4. Lig do na cupáin liamhás agus ubh suí cúpla nóiméad roimh iad a bhaint as na boinn. Úsáid spúnóg nó spatula beag chun an cupán liamhás agus ubh a bhaint as na boinn. Freastal láithreach (cé nach bhfuil siad olc ach te nó fiú ag teocht an tseomra).

Athruithe

• Measc suas an cineál cáise: déan iarracht parmesan, gruyere , cáis gabhar, truffle pecorino, ciúbanna beaga de na rudaí is fearr leat.
• Bain úsáid as prosciutto nó speck in ionad an liamhás rialta, nó déan iarracht liamhás milte rósta, peppered nó blas eile.
• Saibhrigh rudaí trí úsáid a bhaint as uachtar seachas bainne.
• Cuir 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr leis an meascán uibhe.
• Cuir le taospúnóg nó mar sin de luibheanna gearrtha úr mar aon leis na oinniúin glas-chervil agus dill roghanna ar leith.
• Cuir spúnóg bhoird de ghlasraí bruite le chéile leis an gcáis-spionáiste nó ina ionad sin agus is roghanna blasta iad na piseanna.