Créatúr oblong múnlaithe gelatinous is ea an cúcamar farraige a bhaineann go dlúth le súthaigh réalta agus leacáin mara. Tagann an t-ainm go hionraic leis an gcucumber farraige: tá sé i ndáiríre mar mhúnla mar chúcamar. Go deimhin, d'fhéadfá a rá go bhfuil cuma ar leithligh air, a d'fhéadfadh a cháil mar aifodisiceach a bheith ann . Gné idirdhealaitheach eile is ea na tentacles timpeall a bhéal, a úsáideann sé chun bia a ghlacadh.
Ainmneacha Eile
Tá na céadta cineálacha cucumber farraige le fáil in aigéin ar fud an domhain. Ag brath ar an áit a bhfuil tú ag taisteal, beidh tú ar a dtugtar gach rud as an beche de mer sounding rómánsúil leis an francach beagán níos lú tarraingteach. Déantar tagairt dó uaireanta mar sluga farraige, beagán mearbhall ós rud é gur ainmhí eile í an slug farraige go hiomlán.
Déanann an t-ainm Sínis do chúcamar farraige - hai shen - aistriú go garbh i "ginseng farraige." Níl sé soiléir an bhfuil sé seo mar aitheantas ar cháil an chúlcar mara mar aifrodisice, nó toisc go meastar go bhfuil sé go leor sláintiúil. B'fhéidir go mbeadh rud éigin le déanamh leis an bhraitheann sleamhain, de réir mar a chuireann uigeacht meáchain bia níos mó i cócaireacht na Síne ná mar a dhéantar cuisíní eile. Ar aon chuma, tá na Síne ag tarlú cucumbers mara feadh na gcéadta bliain.
Úsáidí Íocshláinte Tógtha sa Mheicníocht Féin-Chosanta
Ceann de na gnéithe is suimiúla den chúcamar farraige ná meicníocht féin-chosanta ar a dtugtar "auto-evisceration." Má bhagairt go leor é, cuirfidh an t-ainmhí réidh leis an limistéar gut.
I bhfad ó fhoirm eireasach faoi fhéinmharú uisceach, fásann an t-ainmhí rian díleá nua go tapa chun an t-aois d'aois a fhás.
Úsáidí Íocshláinte
I míochaine na Síne, baineadh úsáid as cúcamar farraige i leigheas traidisiúnta na Síne chun gach rud a chóireáil ó bhrú fola ard i ndaoine le pian comhpháirteach i muca pot-bellied.
Cucumber Farraige a ullmhú
Nuair a ghabhtar an chéad uair, ní mór go leor ullmhúcháin a dhéanamh ar chúcamar farraige sula ndéantar an t-aistriú ó urlár na farraige chuig do phláta dinnéar. Bíonn an nós imeachta casta ar siúl ar feadh roinnt laethanta agus bíonn an slitting ag oscailt an bolg agus ag baint úsáide as na hailt , chomh maith leis an ainmhí a níochán agus a fhiuchadh arís agus arís eile. Tá cúcamar farraige úra a ghlanadh agus a sáithtear cheana féin ar fáil uaireanta i margaí na hÁise, de ghnáth sa chuid bianna fuar nó i gcoimeádáin uisce.
Tá cúcamar farraige triomaithe ag go leor siopaí na hÁise freisin, rud a chosúil le píosa de stroighin triomaithe (ar an drochuair níl sé chomh trom!) Caithfear a bheith sáithithe freisin ar feadh cúpla uair an chloig roimh an chócaireacht.
Conas é a Cook
Cosúil le tofu , tá cúcamar farraige gan bhriseadh ach tá sé de chumas aige blasanna bianna agus séasúirí a bhrú ar a bhfuil sé bruite. Úsáidtear é in anraithí, stir-fries, agus miasa braised áirithe.