Simplí agus glan, uaireanta sin an rud is mian leat i béile. Agus is é an ceann seo vegetarian a thosaithe. Ar ndóigh, is féidir leat roinnt ispíní bruite nó slisnithe bruite, cearc , turcaí, muiceoil, is cuma cad is mian leat, a chur le haghaidh béile feola feola. Tá tonna mórán ispíní ar an margadh na laethanta seo - iad siúcra agus cócaráilte --- agus is áit mhaith é seo chun iad a thriail.
Le haghaidh níos mó couscous flavorful, bain úsáid as brat (glasraí nó sicín ) in ionad an uisce. Chomh maith leis sin, déan iarracht aon éagsúlacht beacáin fhiáine measctha a chur i bhfeidhm in áit na creminis. Tugtar rapini ar an rabóid, ar a dtugtar litríocht uaireanta, san Iodáil. Tá sé ina chol ceathrar brocailí, cuid de theaghlach na háite agus a bhfuil blas iontach iontu, cé go bhfuil sé beagán searbh (mar sin más fearr le do theaghlach, bláthanna beaga brocailí a chur in ionad an rac brocailí).
Ina theannta sin, déanfadh sé tríú de na miasa taobh le rósta, mar shampla Mairteoil Rósta le Clú Gaillimhe Mustard agus Salann Capall , Cíche Sústa Simplí Líona-Gairleoige , nó Sicín Rósta le Glaze Mustard Óir Óga.
Cad is gá duit
- 1 cupán uisce
- Dash k osher salann agus piobar úr-talamh chun blas a chur air
- 1 cupán couscous
- 2 spúnóg ola olóige (roinnte)
- 4 spúnóg ola olóige (roinnte)
- 1 punt beacáin creimín slisnithe
- 1½ spúnóg gairleog mínithe
- 4 cupán brocailí gearrtha mionghearrtha
- ¼ sclábhachán scuab dearg piobar
- Roghnach:
- ¼ cupán fíon bán tirim
- Garnish: g Parmesan rátáil
Conas é a dhéanamh
- Téigh an t-uisce i bpota beag thar teas ard go dtí go mbeidh sé boilscithe. Cuir pinch flaithiúil salainn, stir isteach sa chouscous, agus corraigh. Múch an teas agus lig sé suí ar feadh 10 nóiméad, go dtí go súitear an leacht ar fad. Díscaoil thar 2 spúnóg den ola olóige, agus bain úsáid as forc chun an couscous fluff agus a mheascadh san ola.
- Téigh skillet an-mhór thar teas meánach ard. Cuir 2 spúnóg den ola, ansin na muisiriúin agus leath an garlic (thart ar ¾ cuisleón), séasúr le salann agus piobar, agus cuirfidh sé snámh ar feadh 8 go 10 nóiméad go dtí go mbeidh an leacht galaithe agus tá na beacáin iompaithe go dona. Cas na beacáin i mbabhla.
- Téigh an skillet céanna le clúdach os cionn teas meánach ard. Cuir na 2 spúnóg ola atá fágtha leis, cuir na bróga brocailí agus piobar dearg leis agus cuirfidh siad 5 nóiméad ar shiúl nó go dtí go mbeidh an rac brocailí tairiscint crisp. Cuir an fíon bán nó ¼ cupán uisce leis an bpobal, clúdaigh an uileán, agus cuir an gaile ar feadh thart ar 2 nóiméad go dtí go bhfuil an rac broccoli cothrom le tairiscintí agus go bhfuil an leacht saothraithe den chuid is mó. Déan blas agus socrúcháin a thomhas agus babhla a sheirbheáil.
- Aistrigh an couscous le platter ag freastal agus é a chur timpeall, leis na muisiriúin agus an rac brocailí, agus lig do gach duine a pláta idéalach féin a chomhtháthú. Lig do gach duine spraoi le Parmesan de réir mar is mian leo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 351 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sóidiam | 333 mg |
| Carbaihiodráití | 48 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 14 g |