Níl an modh ard-teasa seo do mhairteoil rósta saor ó thimpeallacht agus tá síotáil le mairteoil breá róstaithe gach uair. Caithfidh an rósta fanacht san oigheann ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad agus ba chóir go mbeadh sé as an cuisneoir ar feadh thart ar 45 nóiméad go dtí 1 uair an chloig roimh an rósta, agus mar sin pleanáil dá réir sin.
Féach freisin
Tuirlingthe Mairteola Le Bourbón
Piobar agus Luibh Rómhshuí Stiall Sirloin Crusted
Cad is gá duit
- 1 rósta tip babhta gan uaim, thart ar 4 go 5 punt, teocht an tseomra
- 2 plúr cúpla spúnóg plúr
- 1 salann kosher cuibhreón
- 1/2 salann gairleog spúnóg nó púdar gairleog
- 1/2 spúnóg dromchla piobar dubh
Conas é a dhéanamh
- Bain an rósta mairteola as an cuisneoir agus lig dó seasamh thart ar 45 nóiméad.
- Teas an oigheann go 500 F.
- Cuir bácála ar líne le scragall agus cuir raca ar an bpanna.
- Gearr slashes i saille na mairteola i bpatrún Diamond.
- Comhcheangail plúr, salann kosher, salainn gairleog agus piobar uilechuspóireach. Roth an rósta babhta ar fud an domhain leis an meascán plúr séasúrach.
- Cuir an rósta ar an raca sa phacáiste ullmhaithe. Cuir an rósta ar an oigheann agus ansin teocht an oigheann a laghdú go 475 F. An mairteoil a rósta ar feadh 30 go 35minutes, nó thart ar 7 nóiméad in aghaidh na punt.
- Cas an teas amach agus fág an rósta san oigheann ar feadh 2 1/2 uair an chloig. Ná oscail an oigheann go dtí go mbeidh an t-am ar bun agus go bhfuil tú réidh chun an rósta a sheoradh agus é a sheirbheáil. Pláigh an rósta le scragall agus lig don chuid eile é ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Beidh an rósta ina mheán annamh.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 539 |
Iomlán Saill | 20 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 9 g |
Cholesterol | 214 mg |
Sóidiam | 609 mg |
Carbaihiodráití | 8 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 78 g |