Tá cosa cearc barcúisc bhaile bruite thar a bheith éasca nuair a úsáideann tú do chócaire mall. Is é an t-oideas seo an réiteach foirfe do theaghlaigh ghnóthach, agus má ullmhaíonn tú é ar maidin, beidh sé réidh díreach in am don dinnéar. Le ní féidir ach cosa sicín atá cairdiúil don bhuiséad agus anlann barbeic-comhábhair a chaitheamh-ní féidir é a bhuilleadh!
Níorbh fhéidir an t-oideas seo a bheith níos simplí. Cuir díreach cosa sicín reoite agus anlann barbeque sa chócaire mall agus téigh ar an teas. Sin é! Is féidir é a shaincheapadh go héasca chun do blas a dhéanamh chomh maith. Má úsáideann tú cosa cearc leáite, déan iarracht iad a bheith ag donn orthu i méid beag ola glasraí sula gcuireann tú iad chuig an chócaire mall. Cé nach bhfuil sé riachtanach, cuirfidh browning blas leis an béile. Nó an craiceann a bhaint más mian leat an t-ábhar saille agus na calraí a ísliú. Is bunús iontach é an t-oideas a imirt leis, agus beidh grá ag do theaghlach.
Más mian leat anlann a shaincheapadh, "dochtúir" an anlann barbecue le roinnt comhábhair bhreise. I gcás blas milis-sáith, cuir cúpla spúnóg de mustaird agus thart ar 1/4 cupán mil, síoróip maple nó siúcra donn. Tá anlann saoire Worcestershire ina fheabhsaitheoir blas iontach do anlann barbeque chomh maith, nó cuir méid beag deataigh leachtach leis. Más maith leat do chuid bia a bheith spicy, cuir cuaspúnóg nó níos mó de phiobarán caorach nó de bhlaosc piobar dearg brúite. Nó cuir roinnt cúpla sauce Tabasco, sambal, nó cineál eile anlann te. Más maith leat oinniúin, sliocht oinniún mheánach agus scaip sé os cionn bun an phota croca sula gcuireann tú an sicín.
Freastal ar na cosa sicín bréagacha seo taobh le prátaí maisithe nó sailéad prátaí agus coleslaw le haghaidh béile cothromaithe.
Cad is gá duit
- 6 cosa sicín iomláin (nó ceathrú cosa cearc, reoite nó leáite)
- Anlann barbecue 1 (16-unsa) buidéal
Conas é a dhéanamh
- Socraigh na cosa sicín i gcócaire mall.
- Doirt anlann barbecue thar na cosa cearc.
- Clúdaigh agus cócaigh na cosa sicín reoite ar ard ar feadh 4 go 7 uair an chloig, nó go dtí go bruite go maith. Nó, má úsáideann tú cosa sicín díghuite, cócaigh iad ar íseal ar feadh 5 go 8 uair an chloig.
Leideanna
- Maidir le blas sa bhaile, bain úsáid as an anlann as an t-oideas sciathán cócaire mall seo le haghaidh inspioráide. Measc do anlann i mbabhla agus é a chothú go maith tar éis gach comhábhar a chur leis. Coigeartaigh na comhábhair a oireann do do blas. Déantar cuid de na spíosraí a threisiú beagán thar chócaireacht mall fada, mar sin déan cinnte nach ndéanann tú an-te i do dhaoine taitneamh a bhaint as. Is rogha bhlasta eile é an t- anlann barbeque stíl an Deiscirt seo, nó déan iarracht an anlann barbeic beoir seo a thriail.
- Céard é an difríocht idir cos sicín iomlán agus ceathrú cuid cearc? Is éard atá sa chos sicín iomlán leis an méaróg atá ceangailte go fóill. Tá ceathrú cos na sicín cosúil, ach tá cuid den chúl ann, mar sin tá sé beagán níos mó. Ba chóir go mbeadh cos nó ceathrú cearc iomlán leordhóthanach do dhuine fásta agus níos mó ná go leor do leanbh. Má úsáideann tú drumaí nó coimíní in ionad cosa iomlána, cead a thabhairt ar thart ar 2 thrompa nó 2 mhéag in aghaidh an duine fásta, nó 1 in aghaidh an linbh bheaga.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1321 |
| Iomlán Saill | 70 g |
| Saill Sháithithe | 20 g |
| Saill neamhsháithithe | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sóidiam | 1,173 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 132 g |