01 de 06
Conas Prátaí Bácáilte Foirfe a dhéanamh
Is bia stáplacha é an prátaí i réigiúin an chuid is mó den domhan, agus tá sé ar cheann de na glasraí is versatile. Is féidir prátaí a mhúscailt, bruite, rósta, friochta, stewed nó bácáilte, agus is féidir iad a chomhcheangal le roinnt comhábhar.
I measc cuid de na comhábhair is clasaiceach agus comhlántacha tá im, cáis, cuibhneacha, uachtar, gairleog, cainneanna, fréimhe, soiléir, peirsil, basil, uachtar géar, caviar, agus níos mó.
Is é an prátaí bácáilte humble ar cheann de na miasa is éasca a ullmhú, agus tá sé ar cheann de na bealaí is coitianta chun prátaí a thaitneamh. Is féidir prátaí a bhácáil san oigheann nó san oigheann micreathonn; is féidir iad a bhácáilte sa chócaire mall .
Seo conas prátaí bácáilte foirfe san oigheann a dhéanamh.
.
02 de 06
Roghnaigh do Phátaí Bácála
Ar dtús, roghnaigh prátaí le haghaidh bácála.
Is cuid de na cineálacha prátaí bácála maith iad Russet, Idaho, Long White, agus White Rose. Scrub na prátaí agus bainfidh sé aon neamhchiontach, súile, gearradh, agus bruises le barr scian beag.
Socraigh iad ar raic chun iad a thriomú nó iad a thriomú le tuáillí páipéir.
03 de 06
Ullmhaigh na Prátaí
Ag baint úsáide as scewer nó forc géar, cuir na prátaí i gceann áiteanna. Ligeann sé seo gaile chun éalú agus na prátaí bácála. Mura bhfuil aon bhealach ann chun an gaile chun éalú, d'fhéadfá prátaí sceite agus praiseach san oigheann a chríochnú.
04 de 06
Rub Le Ola agus Salt Roghnach
Cuir na prátaí go héadrom le ola olóige nó le ola glasraí. Cuir salann garbh i mblaosc nó pláta pie. Rollaigh na prátaí oilte sa salann chun cóta.
Más fearr leat craicne níos boige, skip an salann agus cuir na prátaí i scragall isteach.
05 de 06
Bácáil na Prátaí
Cuir na prátaí ar raca oigheann i lár an oighinn agus cuir na bácáil ar 350 F ar feadh thart ar 60 go 70 nóiméad. Déantar na prátaí nuair atá siad tairisceana agus is féidir iad a ghearradh go héasca chuig an ionad le forc.
Má tá tú ag bácáil orthu sa mhicreathonn, cead thart ar 5 go 7 nóiméad ar ard. Braitheann an t-am ar do mhicreathonn agus an líon prátaí atá tú ag cócaireacht. Déan na prátaí a scriosadh go réidh chun seans a dhéanamh le haghaidh tuaslagáin. Lig na prátaí ar feadh cúpla nóiméad.
06 de 06
Freastal agus Bain sult as!
Bain na prátaí as an oigheann agus socraigh iad ar mhias nó ag plátaí aonair. Déan gearradh éadomhain síos ar lár gach prátaí, craiceann cuid den chraiceann ar ais, ansin déan beagán den phrátaí le forc.
Cuir na prátaí bácáilte le hime agus peirsil beag nó na buntáirgí prátaí bácáilte is fearr leat.
Athruithe agus Toppings
Prátaí Bácáilte a Dó : Scoir na prátaí as na craicne agus an mash; na prátaí maisithe a chur ar ais chuig na craicne, an barr le cáis, agus cuir iad ar bhileog bácáil orthu. Bácáilte ag 375 F go dtí go mbeidh tú.
Brócailí agus Cheddar Topping : An t -anlann cáis cheddar seo a ullmhú; an anlann a chur le brócailí steamed mionghearrtha. Scoir na prátaí agus an barr leis an brocailí agus anlann cáise chun freastal orthu.
Topping Taco-Stíl : Scoir na prátaí bácáilte agus cuir an chuid is mó leo le mairteoil talún , salsa, agus cilantro. Nó cuir mairteoil na talún le pónairí dubh nó pónairí pinto. Cuir sciathán taoide a chur leis an mairteoil nó na pónairí.