Tá piorraí grilled mór le muiceoil nó aspíní grilled; tá siad níos fearr fós nuair a dhéantar uachtar reoite, uachtar bhuailte orthu nó iógart reoite le haghaidh milseog. Leagann smokiness an grill béim ar mhilseacht nádúrtha na bpiorraí go héifeachtach. Oibríonn aon éagsúlacht piorra go díreach ar an ngríl, fiú Bartletts go hiontach.
Ag brath ar an gcaoi a bhfuil tú ag freastal orthu, pleanáil ar 1 piorra a chócaireacht in aghaidh an duine, ach is féidir leathphiorra a bheith ann freisin, go háirithe má tá tú ag freastal orthu le milseog le huachtar reoite tar éis béile mór. Méadóidh nó laghdaíonn an t-oideas seo go héasca ag brath ar cé mhéad piorraí agus daoine atá agat ar láimh.
Cad is gá duit
- 4 piorra (mar a luadh thuas, oibríonn aon éagsúlacht!)
- 1 solas spúnóg bhoird, ola neodrach-bhlasta, mar shampla ola canola nó ola grapeseed, nó im leáite (rogha maith go háirithe má tá tú ag freastal orthu mar milseog)
- 2 spúnóg bhoird siúcra donn (roghnach, níos mó úsáideach le milseog)
- Piobar dubh úr (roghnach, níos mó úsáideach le haghaidh mias taobh)
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh grill gáis nó gualaigh le teas meánach: Ba chóir duit a bheith in ann do lámh a choinneáil thart ar 1 orlach os cionn an chliabhán cócaireachta ar feadh 2 go 3 soicind sula dtéann sé as an déine an teas. Mar am ar bith a bhíonn tú ag grilling, ach go háirithe le miasa nach féidir cuma a dhéanamh ar do grill de ghnáth, déan cinnte go bhfuil an graif cócaireachta glan agus go maith oilte sula dtosaíonn tú.
- Cé go dtiteann an grill, déan na piorraí a leath agus a gcuid cóireanna a scoilt amach. Is féidir leat craiceann na piorraí más mian leat, ach ní gá.
- Cuir na piorraí ar tráidire nó ar bhileog bácála. Brúigh iad go héadrom leis an ola nó an t-im (ní féidir go n-iarrfar ar an ola go léir a iarrtar ort).
- Cuir na piorraí, taobh gearrtha síos, ar an grill. Clúdaigh agus cócaireacht go dtí go bhfuil siad grill-mharcáilte, téite trí, agus tairisceana, thart ar 10 nóiméad. Is féidir leat iad a ghreamú agus iad a mharcáil ar an taobh eile, más maith leat, nó leanúint orthu a chócaireacht le haghaidh torthaí níos tairisceana. Más mian leat an siúcra donn a úsáid, é a scaipeadh ar an piorra tar éis cócaireacht a dhéanamh ar thaobh amháin, agus lig an siúcra leá isteach sna piorraí agus an dara taobh cócairí. Má tá tú ag freastal ar na piorraí mar mhias taobh, díog an siúcra agus cuir roinnt piobar dubh úr ina ionad.
Freastal na piorraí grilled te nó te mar mhias taobh nó le huachtar reoite nó uachtar bhuailte le haghaidh milseog. B'fhéidir gur mhaith leat smaoineamh ar na lovelies seo a fhreastalaíonn ar roinnt uachtar reoite lámhdhéanta baile .
IARRÁIDÍ
Ciceáil iad suas : Cuir smeachán cainéal leis na piorraí agus iad ag cócaireacht. Chomh maith leis sin, is féidir a bheith ina bhreiseán siosúil le deannach de chártaí talún nó fiú garam masala, meascán spíosraí te.
Déan iad nutty : Piorraí grilled is fearr le roinnt gallchnónna tósta mionghearrtha nó pecans.
Cuir roinnt spíosa : Measc 1/8 cuaspúnóg cayenne isteach san ola nó im sula bhrúigh sé ar na piorraí. Is rogha iontach é seo nuair a bhíonn sé ag freastal ar na piorraí mar mhias taobh. Méaduithe ar an teas atá bunaithe ar na pailtí teasa grámhara ag an mbord.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 188 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 4 mg |
| Carbaihiodráití | 42 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 1 g |