Recipe Long Rice Rice

Is stáplacha de luau Haváíais é an Long Rice sicín, a tháinig sa tSín, ach tugadh faoi bhráid na n-oileán le himircigh na Síne sa 19ú haois.

Chomh maith leis an sicín is é an príomh-chomhábhar an rís fhada. Is é an rís fhada ná cineál núdail na Síne go minic dá ngairtear núdail cheallafán go minic.

Tugtar vermicelli Sínis, snáitheanna bean, núdailí snáithe bean, núdail criostail, nó núdail ghloine agus is cineál trédhearcach núdail a dhéantar as stáirse agus uisce. Déantar iad a dhíol i bhfoirm thriomach i gcoitinne, agus iad sáithithe le hathdhéanamh.

Cad is gá duit

• 3 punt gan cearc, sicín gan craiceann a ghearradh i bpíosaí beaga nó stiallacha
• 6 salann soighe spúnóg bhoird
• 1 ola sesame spúnóg bhoird
• 2 gúnóg bhoird ginger úr mínithe
• 3 clóibh garlic, mionghearrtha
• 1½ spúnóg siúcra
• Piobar Dash
• 2 spúnóg bhoird ola glasraí
• 6-8 oz. beacáin slisnithe
• 2-4 oinniúin glas mionghearrtha
• 10 oz. rís fhada (núdail ceallafáin)
• 8 oz broth sicín

Conas é a dhéanamh

1. Comhcheangail 2 spúnóg bhoird soy sauce, ola sesame, ginger, gairleog, siúcra, agus piobar chun marinade a chruthú. Cuir an sicín agus cuisnigh ar a laghad 1 uair an chloig.
2. Clúdaigh agus déan an rís fhada in uisce fuar ar feadh 30 nóiméad. Gearr i ocht bhfad. Is féidir fad níos lú a úsáid bunaithe ar rogha.
3. Cuir skillet mór nó wok os cionn teas ard. Nuair atá te, cuir ola glasraí agus cearc marinated. Cócair go dtí go bhfuil cearc bándearg, ag casadh go minic. Laghdaigh an teas agus cuir beacáin, oinniúin glas, rís fhada, broth sicín agus an chuid eile den soy sauce. Brónnraigh go dtí te, ag bogadh go minic - thart ar 3 nóiméad.

Nóta - Éilíonn am ríse fada am cócaireachta. Súileann sé an leacht go héasca agus is féidir é a bhriseadh go héasca má tá sé ró-fhada.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	572
Iomlán Saill	33 g
Saill Sháithithe	9 g
Saill neamhsháithithe	14 g
Cholesterol	170 mg
Sóidiam	1,012 mg
Carbaihiodráití	9 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	57 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)