Sochair Shláinte Piaraí Teola Chili agus Cayenne
Piobair Chili. Ní raibh bia ann riamh chun iontas agus cairdeas, grá agus gráin a spreagadh. Más rud é go ndéanann an radharc ar roinnt chilies te i do mhias Téalainnis do spásm boilg, tá do chorp ag caint leat. Tar éis blianta a bheith ag obair mar chócaire Téalainnis, d'fhoghlaim mé rud ar bith faoi chilies agus a gcuid sochair sláinte éagsúla chomh maith le cúiseanna nach mian leat iad a ithe - seo ar fad ag brath ar do shláinte reatha.
Le haghaidh tuilleadh faisnéise, léigh ar.
Anois, ní mór dom nóta rabhaidh a chur leis na sochair sláinte a bhaineann le cillíní te. Sé bliana ó shin, nuair a d'fhorbair mé ailse chíche, d'fhág na cóireálacha mo bholg amh agus éadrom. Timpeall an t-am sin, d'athraigh mé freisin le haiste bia na hÁise a chabhródh liom a leigheas ón ailse agus é a chosc ó dhul ar ais (a rinne sé). Ba í an t-aon fhadhb ná go lean mé ar aghaidh ag ithe mo chuid salainn chili agus piobair chile úr. Níorbh fhéidir mo bholg a thógáil, agus bhí mé ag dul ar ais go dtí an t-ospidéal go luath le haghaidh líneáil bholg insamtha agus b'fhéidir ulcers. Dúradh liom NACH chilies a ithe - gurb é seo an príomhchúisire. Go deimhin, ba é ceimiteiripe an culprit agus an leigheas? Ag fanacht ar shiúl ó spíosraí te, lena n-áirítear chilies dearga agus fiú piobar dubh. Chomh maith leis sin caife, fínéagar, aol agus sú líomóide - rud ar bith atá nádúrtha creimneach.
Tar éis dó beagnach 2 bhliain a bheith ag fanacht le mo intestines agus an boilg a leigheas, thosaigh mé ag cur bianna ar ais i mo réim bia.
Ba mhaith liom an t-aon Chili a itheamar - i dáileoga an-bheag - piobar cayenne. Ba é an Dr. Weil an príomhfhoinse faisnéise dom seo (féach: comhairle an Dr. Weil.)
Thosaigh mé ag lorg chilies cayenne úr le haghaidh mo chócaireachta Téalainnis. Nuair nach raibh mé in ann iad a fháil, cheannaigh mé an piobar cáisín tirim sa aisle spice. Thosaigh mé ag úsáid é chun salann Nam Prik Pao Chili a dhéanamh , agus chuir mé i mo chuid oidis go léir nuair a theastaigh uaim "teas".
Thosaigh mé ag fás mo phiobair úr úr féin, agus a dhéanaim fós go dtí an lá inniu (is féidir potaí a fháil ar fud na deic agus an ghairdín le linn míonna an tsamhraidh!).
Anois, feicim gur féidir liom aon chineál piobair chili a ithe, ach gan ach go minic (tá béile anseo agus ansin ag bialann Téalainnis go maith).
Mar sin, má tá tú ag fulaingt ó bholg íogair, ó dhúileacha nó ó chroílár, moltar go mór duit fanacht ó gach piobair chile nó ag iarraidh beagán piobar cayenne i do chuid oidis. Agus nuair atá tú réidh, bain triail as mo chosc anlann salainn féin, rud a chuireann treoracha le húsáid le piobar cayenne a úsáid go tapa: Recipe Sau Chili Thai (Nam Prik Pao) .
Ar an gcúl, is iad seo na buntáistí luachmhara atá ag ithe Chili (más féidir leat é a ghoid!):
- Feicfidh tú codladh níos fearr. Cruthaíonn staidéir le déanaí go n-ídíonn ach piobar beag chile (úr nó triomaithe) gach lá linn dúinn a bheith ina chodladh, agus a chodladh níos faide. Agus is féidir le cailín úr-gearrtha a chur le do bhéile tráthnóna cabhrú leat níos mó ná an lá dár gcionn. (Le haghaidh tuilleadh eolais ar seo, féach: Eat Chili agus Codladh Níos Fearr!)
- Beidh do chroí níos folláine. Léiríonn staidéir go n-itheann Chili go minic le do chroí a choinneáil sláintiúil trí cholesterol a ísliú, do bhrú fola a choinneáil i réimse sláintiúil, agus ag ligean d'fhuil níos mó teacht ar an gcroí. Féach: Bianna Sláintiúla an Domhain
- Beidh do chorp in ann dul i ngleic le hathlasadh, ina chúis le galair. Is cosúil go bhfuil gach duine na laethanta seo ag caint faoi athlasadh - ní an cineál a gheobhaidh tú nuair a gheobhaidh tú gearrtha nó pimple, ach athlasadh taobh istigh dár gcomhlachtaí agus cealla, an cineál nach féidir a fheiceáil, galair a chosc mar airtríteas agus diaibéiteas, agus b'fhéidir ailse. Go deimhin, léirigh staidéir go bhfuil rátaí níos ísle de chineálacha áirithe ailse ag na cultúir a bhfuil aistí bia orthu, lena n-áirítear ailse coláin agus boilg.