Chun bianna a reochtáil go rathúil, tá roinnt rialacha simplí ar gá duit a leanúint. Is é an dá chuid is tábhachtaí comhairle ná a chinntiú go gcuirfidh tú an bianna ar ais go maith, agus go gcoimeádann tú rian cúramach ar an méid atá i do reoiteoir. Is é an reoiteoir sruthán díhiodráitiú an bhia de bharr pacáil míchuí, agus dramhaíolaíonn sé bia. Agus mura lipéadálann tú na bianna i do reoiteoir agus go bhfuil cairt cothrom le dáta agat ar na rudaí atá ann, ní bheidh an reoiteoir seo in ann an-ghearr - rud a laghdaíonn bia freisin.
Conas Bia a Reo
- Aráin agus Muffins: Cool go hiomlán roimh reo. Ná reoite. Reo suas le 1 mhí. Le caol, scaoilte a scaoileadh agus ligean suí ag teas an tseomra 2-3 uair an chloig. Le caitheamh, clúdaigh i scragall, athchlóigh 350 céim 15-20 nóiméad. Caifeanna reoite a théamh gan luí ar dtús.
- Ceapairí: Ná ceapairí a dhéanamh le glóthach, maonáis, uibheacha cócaráilte nó glasraí amh (go háirithe leitís). Roghnaigh im peanut, cáis uachtar, feoil, cáiseanna snastaithe, veggies grilled agus cócaráilte. Scaipeann an t-arán le sraith im an-tanaí sula leagtar an t-im. Reo suas le 2 sheachtain. Le caorach, má tá feoil nó cáiseanna á úsáid agat, caithfidh tú thar oíche sa chuisneoir.
- Cácaí Frosted: Reoiteann an t-iasc craiceann go maith. Ní dhéanann custards agus frostings uibhe bán. Cool go hiomlán. Cuir císte gan fillte i reoiteoir chun éadrom a chothú roimh timfhilleadh. Tá sé clúdaithe go héasca thar oíche sa chuisneoir. Reo suas le 3 mhí.
- Cácaí Neamhchasta: Cool go hiomlán roimh reo. Cuir cácaí, go háirithe aingeal agus chiffón, i gcoimeádán císte chun a bhrú a sheachaint. Diúil, fillte, ag teocht an tseomra 2-3 uair an chloig. Reo suas le 6 mhí.
- Peataí custard, Pies Péige, Ní reoitear na meringues go maith.
- Peataí torthaí unbaked: Roimh a líonadh, scuab bun scuab le bán ubh chun sogginess a chosc. Cuir spúnóg bhoird breise le plúr le líonadh. Ná gearrthóg na poill sa taosrán. Clúdaigh le pláta pie inverted go dtí go daingean. Bócáil, unwrap, gearrthóga a ghearradh, a bhácáil ag 425 céim 15 nóiméad. Laghdaigh an teas go 375 céim, bácáil de réir an t-oideas go dtí go mbíonn boilgeoga lár agus an screamh donn. Reo suas le 3 mhí.
- Piaraí Torthaí Bócáilte agus Feadáin Cothaithe: Cool go hiomlán roimh reo. Clúdaigh le pláta pie inverted go dtí go daingean. Brúigh go maith. Le téamh, unwrap, bake ag 325 céim ar feadh 30-45 nóiméad go dtí go te. Reo suas le 4 mhí.
- Taos fianán: Brúigh go maith. Laghdaigh i cuisneoir thar oíche roimh bácála mura luaitear an t-oideas gur féidir an taos reoite a bhácáilte. Cruth i bhfianáin sula reoite le haghaidh bácála is tapúla. Reo suas le 3 mhí.
- Fianáin neamhbhriste bácáilte: Cool go hiomlán, clúdaigh go maith i sraitheanna i gcoimeádán reoiteoir agus reoite. Dlúth, fillte, ag teocht an tseomra. I gcás fianáin bríce, níl fillte ag teocht an tseomra. Reoigh suas le 1 bhliain.
- Fianáin frostáilte bácáilte: Déan reoite ar bhileoga fianán go dtí go mbíonn fianáin agus frosting daingean. Ansin stack i sraitheanna i gcoimeádán reoiteoir, téigh go maith agus saor in aisce. Dlúth, fillte, ag teocht an tseomra. Reo suas le 2 mhí.
- Ime: Reáchtáil suas le 9 mí i bpacáistiú bunaidh, agus cuirfear isteach i málaí troscán reoite troma. Caol i cuisneoir nó i micreabhonn.
- Tá sé deacair bainne agus uachtar reoite a dhéanamh mura rud é go gcuirtear isteach air. Beidh bainne, uachtar agus uachtar éadrom ar leithligh. Reáchtálfaidh uachtar trom sáithithe go maith. Cuir dollops ar bhileog na fianáin, reoite go dtí go daingean, ansin cuir isteach i málaí agus reoigh. Labhraigh i cuisneoir.
- Uibheacha agus uibheacha neamhchócóide: Má reáchtálann buíocáin ar leithligh, cuir 1 chn. siúcra nó salann in aghaidh an buíocán uibhe, ag brath ar úsáid deiridh. Bí cinnte marcáil a dhéanamh ar an méid a chuir tú isteach! Reo suas le 6 mhí.
- Ní reoiteann uibheacha cócaireachta go maith.
- Ní reáchtann maonáis go maith.
- Reoitear glasraí go maith suas le 6 mhí. Blanch roimh reo. Bain an oiread agus is féidir aer ó phacáiste roimh reo. Ní reoiteann glasraí le go leor uisce cosúil le greens salad agus trátaí go maith. Ná reoite glasraí friochta domhain.
- Reoitear torthaí suas le 1 bhliain. Torthaí beag scaoilte a reoite i sraith amháin ar bhileog na fianán go dtí an gnólacht; ansin pacáiste a dhéanamh i mála reoite nó coimeádán agus reoite. Diúil i cuisneoir.
- Reolann salann suas le 3 mhí. Beidh an chuid is mó de na salainn ar leith tar éis iad a reoite. Má mheascadh le comhábhair eile, méadóidh ardchaighdeán. Caillfidh sauces le cornstarch agus cáis an caighdeán is tapúla. Fág roinnt spás ceann le haghaidh leathnú nuair a bhíonn reo i gcoimeádáin phlaisteacha.
- Caitéaróil: Is féidir seiceanna plásta agus plúir a reoite nuair a bhíonn siad measctha le comhábhair eile i gcaseróil. Casseroles beagán a bhaint amach, de réir mar a chríochnóidh siad cócaireacht le linn aththeasctha. Reo suas le 3 mhí.
- Naíonna: Cool go hiomlán, scim as saill. Cuir i gcoimeádáin phlaisteacha déine, ag fágáil 1/2 "spás ceann le haghaidh leathnú. Reoigh suas le 6 mhí.
- Meats: Reoite feoil úr suas go bliain, a leigheas suas le 3 mhí. Ná cuir feoil dhifráite ar ais. Má tá tú ag feoil reoite, é a chócaireacht i bhfoirm éigin, ansin is féidir é a athnuachan. Ba chóir go gcaithfí feoil a reoite ar feadh mí amháin. NÁ reoite sicín nó turcaí líonta. Déan cinnte go ndéanfar mairteoil talún a athchóiriú i dtáirgí tanaí sula reoitear le haghaidh fuála mear.
- Éisc: Reo suas le 3 mhí. Bíobair go docht i gcló reoite nó i málaí plaisteacha. Téigh thar oíche i cuisneoir roimh chócaireacht.
- Pasta Cócaithe: Caillfidh pastas cócaireachta cáilíocht nuair atá siad reoite. Undercook agus reoite i anlann le haghaidh na dtorthaí is fearr. Téigh thar oíche i cuisneoir roimh aththeaslú. Reo suas le 2 mhí.