Ná cuir na peilíní citris amach astu - cuir iad isteach i candy ina ionad sin! Úsáidtear craiceann órga, líomóide nó grapefruit go léir chun na stiallacha Candied Peitril Candied delicious sweet-tart seo a dhéanamh. Déan iad a chosc suas agus iad a úsáid in oidis bácála agus candy eile, iad a chur i siúcra chun blaosc créagach a thabhairt dóibh, nó iad a chur i seacláid chun iad a chóireáil go deimhin!
Ós rud é go mbainfidh tú an craiceann a ithe san oideas seo, molaim úsáid a bhaint as táirgí orgánacha más féidir. Ná caill an treoir grianghraf le treoracha céim ar chéim maidir le conas craiceann ciotris candied a dhéanamh !
Cad is gá duit
- 4 oráiste móra (nó 2 grapefruit nó 6 luimneach)
- 4 cupán uisce
- 4 cupán
- siúcra
- 1/4 cupán síoróip arbhar solais
- Roghnach: siúcra breise le haghaidh rollta
- Roghnach: 8 unsa sciath candy seacláid nó
- seacláide tempered
Conas é a dhéanamh
1. Bain úsáid as scian nó peeler citris chun scór na gceithre oráiste (nó cibé torthaí ciotrais a úsáideann tú) a scóráil isteach sa cheathrú. Déan na oráistí a dhúnáil go cúramach, ag iarraidh na peilíní a choinneáil slán an oiread agus is féidir. Socraigh na oráistí scafa ar leataobh agus cuirfear cúlchiste le húsáid eile.
2. Slice na peel i stiallacha fada, tanaí thart ar ½ "tiubh. Ag baint úsáide as scian géar, gearrtha ar shiúl an giotán searbh bán ó thaobh na bioráin.
Ná bíodh imní ort má bhíonn suimeanna beaga pith bán fós ann.
3. Cuir na bioráin i sáspan mheán agus clúdaigh siad le huisce fuar. Cuir an t-aonán thar teas ard agus cuir an phota le boil. Nuair a bhíonn sé fiuchphointe, bain an t-asra as an teas agus draein na peilíní amach. Déan an próiseas fiuchphointe a dhéanamh arís agus arís eile - déanann an céim seo an chuid is mó den searbh ó na peelóga a bhaint agus tugann sé táirge deiridh níos leithne duit.
4. Déan an t-uisce, an siúcra agus an síoróip arbhar a chomhcheangal i sáspan mheán thar teas mheán. Cruthaigh ó am go ham agus an siúcra a dhíscaoileann, agus an síoróip siúcra a thabhairt chun suanbhruith.
5. Cuir na stiallacha craiceann agus cuir an teas síos go dtí íseal, go dtí go mbeidh an meascán díreach ag suanbhruith. Brúigh ciorcal de phár ar bharr na méaróga chun cosc a chur ar na peilíní barr ó leathar a fháil. Brúigh na peilíní ag teas íseal ar feadh thart ar uair an chloig, go dtí go bhfuil na peilí tréshoilseach.
6. Bain an sáspan as an teas agus lig dó fionnuar a dhéanamh ar an luas. Nuair a bheidh siad fionnuar, déan na peilíní amach agus cuir iad ar raca sreinge iad ar bhileog bácála chun iad a thriomú. Is féidir leat iad a thriomú go nádúrtha, ar feadh thart ar 24 uair an chloig, nó is féidir leat an próiseas a chur chun cinn trí úsáid a bhaint as an oigheann.
7. An oigheann a úsáid, é a aistriú chuig an suíomh teasa is ísle (ach éigean te) agus cuir an tráidire peel san oigheann. Seiceáil iad tar éis 20 nóiméad, agus leanfaidh siad ag teas orthu, ag seiceáil go minic, go dtí go bhfuil siad níos fliuch ná greamaitheach, ach fós bíonn siad réidh leis - ní lig dóibh crua nó leathar a fháil!
8. Is féidir na peilíní a chopped ag an bpointe seo le húsáid in earraí bácáilte nó in oidis eile ar chailíní. Más mian leat peels siúcra-brataithe, iad a rolladh i siúcra gránach.
9. Is féidir leat do peels a shnámh i seacláid leáite freisin. Bí cinnte nach bhfuil siad ró-fhliuch (déanfaidh an taise níos mó an seacláid a chosc suas) agus iad a snámh i sciathú candy seacláid leáite nó seacláide tempered. Socraigh na bioráin tumtha ar bhileog bácála, agus má tá tú ag teastáil, scrios na bairr le cnónna brúite, cnónna cacaí, salann mara, nó aon rud eile ar féidir leat aisling!
10 . I dtimpeallacht thirim, is féidir le peelóga candied a choinneáil ar feadh roinnt seachtainí i gcoimeádán aerdhíonach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 197 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 7 mg |
| Carbaihiodráití | 41 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |